Kollagen er et mangfoldigt og multifunktionelt protein, der findes hos både mennesker og dyr. Selvom en fælles definition af kollagen normalt indeholder udtrykket "bindevæv", klipper denne definition næppe overfladen af dens sande funktion og potentiale. Du kan finde kollagen i en række forskellige former og udføre en række funktioner, fra toppen af dit hoved til spidserne af dine tæer og næsten overalt imellem.
Identifikation
Kollagenmolekylet er et protein bestående af 3.150 aminosyrer arrangeret i en kombination af tre tråde kaldet en tredobbelt helix. Typen af aminosyre, oftest lysin, prolin, hydroxylysin eller hydroxyprolin, sammen med dets arrangement i helixen, bestemmer dens funktion og placering i din krop. Ifølge Celleraterx.com er kollagen til stede i 30 procent af dit kropsvæv og 70 procent af dit hudvæv.
Beliggenhed
Din krop indeholder mere end 22 typer af kollagen, grupperet efter fysisk struktur. Disse typer bestemmer hvor du kan finde kollagen i din krop. Syv typer er nylige opdagelser, og deres specifikke funktion er stadig ukendt, ifølge Celleraterx.com. Typer l til V er generelt den mest udbredte. Type l er kollagen fundet i din hud, ben, sener, tænder og i arvæv. Type ll er kollagen fundet i brusk og et klart gelstof i dit øjeæb, kaldet den glasagtige humor. Du kan finde Type III kollagen i celler i hud, muskler, blodkar og lunger. Type lV-kollagen er intracellulært kollagen, der findes i beklædningen af dine kropsorganer, kaldet kældermembraner og kirtler i rygsøjlen, også kaldet lamina.
Fungere
Hver specifik type udfører en anden funktion. Nogle fungerer alene, mens nogle typer fungerer i en støttende rolle. Den vigtigste overordnede funktion af kollagen er at styrke, understøtte og give elasticitet til din hud. En anden vigtig funktion er at give fleksibilitet, støtte og bevægelse i bruskvæv, såsom brusk i dine ører, næse, knæ og dele af din strubehinde og luftrør. Kollagen fungerer også som beskyttelsesdække til kropsorganer som nyrer og milt. Nogle typer af kollagenfunktion til at styrke sener og ledbånd.
Struktur
Kollagen type bestemmer dens struktur og i sidste ende dens funktion. Forskellige aminosyrearrangementer resulterer i strukturer, såsom Type 1 tykke fibriller og fibre, Type ll tynde fibriller og Type lll mellemstore fibriller.
Faktorer som solens ultraviolette stråler eller de lyspærer, der anvendes i garvningslokaler, frie radikalsceller, problemer vedrørende glukosemetabolismen og virkninger af rygning kan medføre ændringer i strukturen af collagen. Kollagenskader er en faktor i forbindelse med udseendet af blød hud og hudrynker.
syntese
Indtil du når ca. 40 år producerer din krop konsekvent kollagen. Efter denne tid begynder kollagenniveauet at falde. Når du når ca. 60 år, er alle typer kollagen til stede i stærkt reducerede mængder. Faktorer, som resulterer i skade på kollagenmolekyler, kan fremskynde faldet i det samlede kollagenniveau.
