Hvis du leder efter et bekvemt og billigt måltid, kan en hel kylling og nogle grøntsager placeres i din Crock-Pot for en nærende og smagfuld hovedret. Kogning af kylling og grøntsager sammen er en enkel måde at skabe et velafbalanceret og sundt måltid, der tager meget lidt aktiv forberedelsestid. Ifølge Culinary Institute of America vil dampning eller stegning af grøntsager hjælpe med at bevare deres næringsstoffer, og langsom madlavning bringer også det meste ud af deres smag.
Trin 1
Tag indards ud af kyllingens hulrum. Skyl indersiden og udvendig af kyllingen med varmt vand og klappet tørt med et papirhåndklæde. Stænk indersiden og ydersiden af kyllingen med salt og peber og læg brystsiden op i din Crock-Pot.
Trin 2
Vask kartoflerne og Spirerne. Skræl gulerødderne og løgene. Hak alle grøntsagerne i store stykker og spred i crock-potten, på og omkring hele kyllingen. Tilsæt hakket hvidløg ovenpå.
Trin 3
Pisk kylling bouillon med dragon og rosmarin og hæld over toppen af kylling og grøntsager. Tæt tæt på Crock-Pot-låget.
Trin 4
Vend varmen til lav og kog kyllingen og grøntsagerne i seks til otte timer afhængigt af kyllingens størrelse.
Trin 5
Fjern kylling og grøntsager fra Crock-Pot og ordne på en serveringsplade. Lad afkøle i to til tre minutter. Skær kyllingen og server med en række kogte grøntsager.
Ting du skal bruge
- Crock-Pot
- Hele kylling
- Salt og peber
- 8 små røde kartofler
- 5 hele gulerødder
- 1 kop friske Brysselkål
- 1 gul løg
- Skærebræt
- Stor skarp kniv
- 2 kopper lavt salt kylling bouillon
- 2 tsk. estragon
- 2 tsk. rosmarin
- 4 hakket hvidløg
- tænger
- Servering plade
Tips
- Udskift nogle af kylling bouillon med hvidvin til en bedre smag. Skift grøntsagerne med dine favoritter. Søde kartofler, grønne bønner og rober alle cook fint i en Crock-Pot. Prøv at fylde kyllingens hulrum med krydderurter og hvidløgskage til et mere intensivt smagfuldt måltid.
Advarsler
- Vask alle overflader, skærebrætter, knive og alt andet, som din rå kylling kom i kontakt med, herunder dine hænder. Rå kylling kan forårsage madforgiftning, såsom salmonella, men varmt sæbevand dræber de bakterier. Åbning af Crock-Pot vil få måltidet til at tage længere tid for at afslutte madlavningen, så lås låget stramt, indtil tiden er i brug.
