Grillet ananas gør en sødt skål til salte kød som grillet svinekød og oksekød eller en behagelig sødtartet dessert serveret med chokolade, is eller mascarpone ost. Det er også en god kilde til vitamin C. En halv kop servering giver dig 20 procent af din daglige anbefalede C-vitamin, ifølge MayoClinic.com. Tilsætning af din skiveskårne ananas til en varm grill er let nok, men hvis du ikke har grill eller vejret er ukooperativt, kan du få lignende effekter på stovetoppen.
Trin 1
Pisk sammen balsamicoeddike, smeltet smør og brunt sukker i en lille skål.
Trin 2
Sprøjt din grillpande let med madlavningsspray og opvarm panden på ovnen over medium varme. Vent, indtil panden er varm for at tilføje ananasringene.
Trin 3
Dyp hver ananasring let i smørbalsamisk blanding, og tilsæt den derefter forsigtigt til den varme pande. Fortsæt med at tilføje ananas til panden er fuld - ananassen skal ikke være for overfyldt i gryden, så du kan muligvis lave mad i satser.
Trin 4
Kog ananaset uden at skifte det eller flytte det i gryden, indtil frugten er let brunet og har grillmærker på den ca. 3 minutter. Skub forsigtigt ananaset over, børste det let med den resterende balsamisk-smørblanding, og fortsæt med at koge den i ca. 3 minutter på den anden side.
Trin 5
Fjern den kogte ananas til en serveringsplade eller plader, og børst den let med enden af balsamisk-smørblandingen. Server ananasvarmen.
Ting du skal bruge
- 1/2 kop balsamicoeddike
- 1/2 kop smør, smeltet
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- Grillpande
- Madlavning spray
- 1 medium moden ananas, skåret i 1/2-tommer ringe
Tips
- Hvis du starter med en hel ananas, skal du bruge en skarp kniv til at skære fra toppen og bunden, så du kan stå frugtene lige op. Skær forsigtigt ned for at fjerne den hårde skræl, og fjern eventuelle resterende brune øjne på frugten. Skær det på tværs for at lave ringe. Du kan variere marinaden efter din smag. Stedfortræder honning, melasse eller gylden sirup til brunt sukker; Brug citronsaft, rom eller limejuice i stedet for balsamicoeddike; Tilsæt marinade, krydderier, fem krydderpulver eller kakaopulver til marinade. Sprøjt den kogte ananas med frisk hakket mynte, basilikum eller ristede hasselnødder, før du serverer. Hvis du ikke har en grillpande, kan du erstatte en stegepande eller støbejernspande. Selv om du ikke får de mørke striber, du får med en grillpande, vil ananas smag ligner grillet udgave.
