Gestationsdiabetes opstår kun under graviditet og kan forårsage sundhedsmæssige problemer for barnet, hvis moderen ikke behandles. Ifølge MayoClinic-hjemmesiden kan svangerskabsdiabetes reguleres af kost, motion og medicin i nogle tilfælde. Ifølge den amerikanske diabetesforening bør personer med diabetes spise forbrugt kulhydrater. Et lavt kulhydratmåltid skal indeholde mellem 45 g og 60 g kulhydrater. Imidlertid er den nøjagtige mængde kulhydrater en kvinde får lov til at spise fastsat af hendes læge eller ernæringsekspert.
Morgenmad
Morgenmad er et vigtigt måltid for at starte dagen. Kontrol af blodglukoseniveauer inden spiser giver information om, hvilke fødevarer der skal spise til morgenmad. Et æg, et stykke fuld hvede toast, 8 oz. af mælk og en servering frugt indeholder ca. 45 g kulhydrater. Ifølge bogen "Hvad man kan forvente, når man forventer", skal halvdelen af din samlede daglige kalorier komme fra kulhydrater. Det er vigtigt at bemærke, at hver kvinde vil kræve forskellige mængder kulhydrater, som vil blive fastsat af lægen eller ernæringseksperten. Nogle kvinder skal begrænse kulhydrater mere end andre.
Frokost
At have et stykke frugt og 1 spsk. Jordnøddesmør mellem morgenmad og frokost er en god måde at holde blodsukkerniveauet og indeholder ca. 30 g kulhydrater. Frokostvarer skal indeholde protein og 45 g til 60 g kulhydrater. Eksempler omfatter 1/2 kop bønner blandet med tomat, salat og 1 oz. fedtfattig shredded ost i en hel hvede tortilla. Denne frokost er lav i fedt og giver protein fra bønner og ost. Denne frokost indeholder ca. 45 g kulhydrater. Andre frokost eksempler, der er omkring 45 g kulhydrater, omfatter salat med kylling eller 1 kop suppe og en kalkun sandwich.
Aftensmad
Ifølge Medline Plus kan en forventet mor muligvis have en sund snack mellem frokost og middag, men bør diskutere dette med lægen eller ernæringseksperten om individuelle kostbehov. Spise en række fødevarer hjælper med at forhindre kedsomhed med kosten og giver essentielle vitaminer og mineraler til moderen og babyen. Et eksempel på middag bestående af 45 g til 60 g kulhydrater kunne omfatte 3 oz. af kød, fjerkræ eller fisk, en servering eller to grøntsager, en bagt kartoffel eller ris. Under graviditeten bør kvinder begrænse deres fiskindtag til to portioner om ugen for at undgå kviksølvforgiftning.
