Gingerbread mænd blev først introduceret af dronning Elizabeth I, som ville have peberkage-cookies lavet i lighed med sine gæster. Mens disse godbidder har tendens til at gøre deres udseende i juletiden, kan du til enhver tid nyde disse søde og krydrede cookies. At kende deres ernæringsoplysninger kan hjælpe dig med at bestemme, hvordan de passer ind i din kostplan.
Kalorier
Kalorier i peberkager mænd cookies varierer afhængigt af størrelsen af cookien. En stor 3-ounce cookie indeholder 340 kalorier, mens en mindre 1,4-ounce cookie indeholder 160 kalorier. Men uanset hvilken størrelse kage du spiser, gør peberbrødsmanden et kalorie-tæt valg med omkring 114 kalorier pr. Ounce. Som en kalorie-tæt mad er kagen høj i kalorier i forhold til dens betjeningsstørrelse.
Kulhydrater
De fleste af kalorierne i gingerbread man cookien kommer fra kulhydrater. En stor cookie indeholder 59 gram kulhydrater, 1 gram fiber og 22 gram sukker. En lille cookie indeholder 29 gram kulhydrater, 0 gram fiber og 14 gram sukker. Mens kulhydrater er en vigtig energikilde, kommer en stor del af kulhydraterne i kagen fra tilsat sukker. Sukker giver kalorier med ringe næringsværdi. U.S. Department of Agriculture anbefaler dig at begrænse dit indtag af fødevarer med tilsat sukker som peberkager til 5 til 15 procent af dit kalorieindtag.
Protein og Fedt
Gingerbread mænd gør et fedtfattigt cookie valg, men er en kilde til mættet fedt. En stor cookie indeholder 10 gram fedt og 5 gram mættet fedt, mens den lille cookie indeholder 3 gram fedt og 1 gram mættet fedt. Mættet fedt er ikke et nødvendigt næringsstof, og høje indtag er forbundet med forhøjet blodkolesterol og en øget risiko for hjertesygdomme. For at reducere din risiko og forbedre dit helbred, begrænse dit indtag af mættet fedt til mindre end 10 procent af dit daglige kalorieindtag.
Natrium
Gingerbread mænd er en kilde til natrium. En stor cookie indeholder 160 milligram, mens den lille cookie indeholder 123 milligram. Natrium er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt for væskebalance og nervefunktion. Men de fleste amerikanere bruger mere, end de har brug for, ifølge US Department of Agriculture, og højt natriumindtag er forbundet med udviklingen af højt blodtryk. USDA anbefaler, at hvis du er over 51, har en risiko for højt blodtryk, har diabetes eller nyreproblemer, bør du begrænse dit natriumindtag til 1500 mg pr. Dag. De anfører, at dette gælder for over 50 procent af den amerikanske befolkning. Under disse retningslinjer er natrium i en peberkager-cookie cirka 10 procent af dit anbefalede indtag. Hvis du ikke har nogen af disse risikofaktorer, bør dit natriumindtag ikke være mere end 2.300 milligram.
