Når du vokser op, bliver du altid fortalt: "Spis dine frugter og grøntsager og drik vand!" Mens alle ved, at disse ting er gode for dig, er det ikke altid let at rådgive det. Det koster hovedsagelig frugt og grøntsager og drikkevand, der giver dig vitaminer , mineraler og fibre, men fører ikke altid til vægttab.
Frugt og grønt og vægttab
Da frugt og grøntsager tendens til at være lavt i kalorier, kan du tænke at forbruge mest, disse fødevarer er nøglen til at tabe sig. For effektivt vægttab, vil dit samlede kalorieindtag dog stadig falde. En 2014 artikel i "American Journal of Clinical Nutrition" understregede dette tankegang ved at bemærke, at øget indtagelse af frugt og grøntsager ikke har vist sig at føre til vægttab. Fokus på at spise for det meste disse fødevaregrupper uden at overveje kalorier, vil ikke nødvendigvis føre til kaste pounds. Derudover er vand altid et godt valg som en kaloriefri drik, men medmindre du erstatter den til en kalorieholdig drik, er det usandsynligt, at det medfører drastiske vægtændringer.
Frugt og grønt er næringsrige
De vigtigste grunde til, at du opmuntres til at spise frugt og grøntsager, er deres vitaminer, mineraler og fiberindhold. Frugter og grøntsager er kulhydratbaserede fødevarer, der typisk er lave i kalorier og normalt indeholder lidt eller intet protein eller fedt. Vitaminerne A, C og K findes almindeligvis i frugter og grøntsager. C-vitamin er nødvendigt til sårheling og immunfunktion, vitamin A er nødvendig for synet, og vitamin K er nødvendig for blodkoagulation.
Utilstrækkelig vitamin B-12, zink og jern
Vitamin B-12, zink og jern er svært at komme forbi, når de spiser hovedsagelig frugt og grøntsager, som de normalt findes i kød, mejeriprodukter og befæstede morgenmadsprodukter. Vitamin B-12 hjælper med dannelse af røde blodlegemer samt DNA-syntese, og zink er nødvendig for sårheling, proteinsyntese, DNA-syntese og immunfunktion. Jern spiller en rolle i vækst og hjælper iltbevægelsen gennem hele kroppen. Formen af jern i grøntsager absorberes ikke let, hvilket gør det svært at opnå det jern, din krop har brug for fra frugt og grøntsager.
Meget lille protein eller fedt
Hvis du kun spiser frugt og grøntsager, får du kulhydrater, men kun små mængder protein og fedt, som er vigtige makronæringsstoffer, hjælper din kropsfunktion. Protein er nødvendigt til vedligeholdelse og reparation af væv og syntese af DNA. Uden passende fedtindhold mangler ofte fedtopløselige vitaminer A, D, E og K, der er nødvendige af din krop.
Balancér din plade til vægttab
Mens du spiser flere frugter og grøntsager og drikkevand kan hjælpe dig med en sundere kost, vil du have en afbalanceret tallerken, der indeholder fødevarer med protein og fedt i dem også. Begræns dit indtag af fødevarer højt i raffineret sukker og fedt for at hjælpe dig med at bevæge sig mod vægttab. Denne metode er et sundere, længerevarende valg at lave end at fokusere på kun et par fødevarer.
