Selvom der ikke findes et standardsystem til kodning på konserves, bruger mange virksomheder lignende koder til at spore deres produkter. At lære at læse de mest anvendte koder, der refererer til datoer, hjælper med at sikre, at din konserves er frisk og sikker at spise. Nogle dåse fødevarer omfatter en ikke-kodet "brug for" dato stemplet på dåsen eller etiketten. For dem der ikke gør det, kan du ofte finde en kodet dato stemplet på toppen eller bunden af dåsen.
Trin 1
Kig på kodenes første nummer eller bogstav. Tallene 1 til 9 repræsenterer ofte månederne januar til september i rækkefølge. Brevet "O" står normalt for oktober, "N" repræsenterer November, og "D" står for december på mange dåser. Nogle virksomheder opregner måneden efter datoen, så se andre steder i koden for breve også.
Trin 2
Sammenlign andre bogstaver end "O" og "N" med måneder ved at tildele hver måned, januar til december, et bogstav fra "A" til "L" i alfabetisk rækkefølge. Nogle virksomheder bruger denne form for kodning til at repræsentere måneder. Vær forsigtig, når du fortolker disse koder, hvis du skal være sikker på måneden. "D" kunne stå i april eller december afhængigt af det kodningssystem, som fabrikanten brugte.
Trin 3
Dechifret tal for at bestemme dagen og året. Mange virksomheder bruger et tocifret tal efter det første nummer af koden for datoen og et etcifret tal for året. Årstallet er som regel det sidste årstal. For eksempel vil 2011 have et årstal på 1.
Trin 4
Bestem den julianske dato, der svarer til koden, hvis tallene ikke giver mening i forbindelse med måned, dato og år, eller hvis du ved, at producenten bruger Julian-datoer i dens koder. Julian dato er årets dag. For eksempel ville Jan 1 være 1 og Feb. 10 ville være 41, hvis en Julian dato anvendes.
Tips
- Tjek dine dåse fødevarer for et gratisnummer eller websted, hvis du ikke er sikker på koden på dåsen eller den dato, hvor du skal bruge produktet. Nogle virksomheder blander datoformatet ved at notere året eller datoen først i stedet for måneden, så hvis du er i tvivl, er det bedst at spørge kilden. De fleste producenter tilbyder et telefonnummer eller et websted til forbrugere med spørgsmål om udløbsdatoer for deres produkter. De fleste konserves er sikkert at bruge i to år fra købsdatoen, selvom du ikke kan læse koden på dåsen og ikke kan finde en "brug for" dato på produktet. Opbevar din konserves i moderat temperatur for at sikre friskhed. The Canned Food Alliance anbefaler opbevaringstemperaturer ikke højere end 75 grader Fahrenheit.
