N-acetylcystein eller NAC er en ændret form af aminosyrecysteinen, der anvendes i kosttilskud. Kroppen omdanner NAC til cystein, som derefter omdannes til glutathion, en antioxidant. NAC findes ikke naturligt i fødevarekilder; dog er cystein til stede i de fleste proteiner med højt proteinindhold. Kontakt din læge, før du tager et urtetilskud.
Fordele ved NAC
Hvidløg er en anden kilde til N-acetylcystein. Fotokredit: Jose Miguel Barcelo / iStock / Getty Images Antioxidanter som gluthathione bekæmper frie radikaler i kroppen, der kan skade celler og DNA. Frie radikaler kan påvirke aldring og udvikling af nogle sundhedsmæssige problemer. NAC bruges nogle gange til at forebygge eller behandle en række medicinske problemer. NAC gives for at forhindre lever- eller nyreskade efter acetaminophenforgiftning. NAC kan reducere brystsmerter og hjerteanfald, når det tages med nitroglycerin. Aminosyren kan også bidrage til at reducere blænding i kronisk bronkitis og kronisk obstruktiv lungesygdom eller COPD.
Animal Protein Kilder
En grillet svinekotelet på en tallerken. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images NAC konverterer til cystein. Cystein er en ikke-essentiel aminosyre produceret af kroppen. Men det kræver den essentielle aminosyre methionin at gøre dette, så nogle biologer betragter cystein som en essentiel aminosyre også. Cystein er primært fundet i animalsk protein sammen med de andre ti essentielle aminosyrer. Kød som svinekød, kylling, pølse, kalkun og and, alle indeholder aminosyren cystein. Fisk og frokostkød indeholder også cystein. Melkekilder til cystein omfatter ricottaost, hytteost, yoghurt og æg.
Plantekilder
Dampet broccoli i en skål. Fotokredit: eyewave / iStock / Getty Images Cysteine kan findes i nogle plantekilder til vegetarer og veganer. Cystein findes i granola og havreflager. Grøntsager som broccoli, rød peber og løg er betydelige kilder til cystein. Andre plantekilder omfatter bananer, hvidløg, sojabønner, hørfrø og hvedekim. Cystein og methionin er vigtige aminosyrer, men mangel er relativt sjælden. Lavt indhold af cystein kan forårsage langsom vækst hos børn og nedsat immunitet. Muskeltab, svaghed, apati og leverskade kan også være et resultat af lav cystein i kosten.
Forholdsregler
Hvis du ikke får nok cystein i din kost, skal du kontakte din læge, før du tager NAC-tilskud. For meget cystein eller methionin kan også forårsage sundhedsmæssige problemer. En undersøgelse fra Temple University i 2009 viste, at kostvaner højt med methionin kan bidrage til udviklingen af Alzheimers sygdom hos mus. Ifølge University of Maryland Medical Center kan NAC også opdrage en anden aminosyre forbundet med hjertesygdomme. Eventuelle bivirkninger af NAC kan forekomme ved enhver dosis og indeholde kvalme, opkastning og diarré. Oral administration af NAC kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion, der svulmer det bløde væv under ansigt, læber og øjne og kan udvikle sig til en livstruende tilstand ...
