Natriumchlorid, også kendt som salt, hjælper med at opretholde en korrekt væskebalance i din krop. Det bruges også til at bevare mad. Natriumdelen af salt er mest relevant for dit helbred, ifølge U.S. Food and Drug Administration. Mens du har brug for en betydelig mængde natrium dagligt - op til 1.500 milligram - for at blive sund, kan du spise mere end 2.300 milligram - om en teskefuld bordsalt - kan være skadelig.
Hæver dit blodtryk
Blodtryk er måling af blodets kraft, der skubbes mod arterievæggene, da hjertet pumper blod. En højt salt kost kan øge dit blodtryk, fordi salt holder overskydende væske i din krop og skaber en ekstra byrde på dit hjerte. Hvis dit blodtryk stiger og forbliver højt i lang tid, bliver vævet, der udgør vægterne i dine arterier, strakt ud over dets normale grænse, hvilket skaber problemer som øget risiko for blodpropper, vaskulær ardannelse, vaskulære svagheder og øget arbejdsbyrde på dit kredsløbssystem.
Gør dig sårbar over for nyresten
Nyresten kan danne sig, når stoffer, såsom fosfor, calcium og oxalat, bliver i urinen overdrevent koncentreret. Når du spiser en kost højt i salt, forårsager natrium i salt, at dine nyrer udskiller mere calcium i din urin. Ekstra calcium i din urin kombinerer med fosfor og oxalat og danner calciumphosphat og calciumoxalatsten. Risikoen for nyresten stiger med øget daglig saltforbrug. Symptomer på nyresten indeholder blod i urinen, urinblokering og intens smerte i ryggen eller siden.
Øger din risiko for osteoporose
For at kompensere for tabet af calcium i din urin på grund af et højt saltindtag, kan din krop udvinde calcium fra dine knogler, hvilket fører til højere mængder af knoglemineraltab. Dette øger risikoen for osteoporose, en sygdom, der svækker dine knogler til det punkt, at de bryder let. Selv om nogen kan udvikle sygdommen, er det mest almindeligt blandt ældre kvinder. Osteoporose er også en tavs sygdom, fordi knogletab opstår uden nogen mærkbare symptomer. Du kan ikke være opmærksom på, at du har sygdommen, indtil et pludseligt fald eller belastning får din knogle til at bryde.
Forhøjer risikoen for slagtilfælde
Et slag forekommer, når et blodkar, der transporterer næringsstoffer og ilt til din hjerne, er blokeret af en blodproppe. Som følge heraf kan en del af din hjerne ikke modtage ilt og blod, det kræver, og dets celler dør. Det forhøjede blodtryk forårsaget af at indtage for meget salt kan øge risikoen for slagtilfælde. Højt blodtryk kan ødelægge arterier i hele kroppen. Svækkede arterier i din hjerne sætter dig i øget risiko for slagtilfælde.
