Asiago-ost, en ost fremstillet af komælk, er klassificeret som frisk eller moden. Frisk Asiago aldre i bare 20 til 40 dage, mens en moden Asiago modnes i tre måneder til et år. Mere modne sorter af Asiago-ost udvikler en skarp smag, men frisk Asiago-ost giver en mildere smag. Aldring påvirker dog ikke osteens næringsværdi.
Kalorier
En oz. af Asiago-ost indeholder 100 kalorier, eller 5 procent af de kalorier, du kan indtage, hvis du følger en 2.000-kalorieindhold. Asiago spises normalt alene og bruges i opskrifter. Hvis du spiser Asiago ost som en snack, hold dig til kun 1 eller 2 oz. - Diet Channel bemærker, at snacks skal variere fra 100 til 200 kalorier. Du kan kombinere denne ost med kalkun deli kød og æble skiver til en efter-træning snack også, ifølge "Fitness" magasin.
Fedt og kolesterol
Asiago-ost indeholder en høj mængde fedt - 8 g, der tegner sig for 72 procent af kalorierne i en 1-oz. betjener. Mættet fedtindhold er årsag til pause: 5 g af dette fedt er mættet. Din måltidsplan bør ikke indeholde mere end 15 g mættet fedt hver dag. Denne type fedt kan øge dit blodkolesterolniveau og sætte dig i højere risiko for slagtilfælde og hjerteanfald. En oz. af Asiago-ost indeholder 25 mg kosten kolesterol - begrænse dit forbrug af kolesterol i fødekilder til 300 mg dagligt.
Natrium
En 1-oz. servering af Asiago-ost indeholder 340 mg natrium. U.S. Centers for Disease Control advarer om, at der indtages for meget salt - Instituttet for medicin anbefaler ikke mere end 1.500 mg om dagen - kan sætte dig i større risiko for slagtilfælde, hjerteanfald og forhøjet blodtryk. Den gennemsnitlige amerikanske indtager langt mere salt end det er sikkert - 3.436 mg om dagen - og niveauet af salt i kostvaner fortsætter med at stige.
Kulhydrater og Protein
Stol ikke på Asiago-ost for at give dig et stort boost i energi - hver 1-oz. servering indeholder mindre end 1 g kulhydrater, din krops vigtigste energikilde. En del af denne ost tilvejebringer imidlertid 7 g protein. Protein tjener som en sekundær energikilde og giver din krop mulighed for at genopbygge proteiner i dine organer og muskler efter behov. Dette makronæringsstof spiller også en afgørende rolle for at opretholde styrken af dit immunsystem og hjælper dig med at afværge infektioner.
Vitaminer og mineraler
Asiago-ost tjener som en rig kilde til calcium, et mineral du bruger til benstyrke. En 1-oz. servering af Asiago-ost giver 20 procent af det daglige anbefalede indtag af calcium. Dette essentielle mineral kan finde anvendelse som behandling af præmenstruelle syndrom symptomer, højt blodtryk og underaktive parathyroid kirtler, en tilstand kendt som hypoparathyroidism. Forbruger tilstrækkelige mængder calcium kan også forhindre slagtilfælde og tyktarmskræft. Herunder 1 oz. af Asiago ost i din måltid planen har også 5 procent af vitamin C din krop kræver på daglig basis. C-vitamin styrker også dine knogler, hvilket gør Asiago-ost til en fremragende mulighed for at forhindre osteoporose, en tilstand, der resulterer i svækkede og let brudte knogler, der opstår, når du bliver gammel.
