En ferskenallergi kan manifestere sig på en af to måder: enten det er en ægte fødevareallergi, eller den udvikler sig ud af en birk pollenallergi. En ægte fødevareallergi er en faktisk allergisk reaktion på fersken. Det er, hvad kroppen identificerer som allergenet. Med en birk-pollenallergi udvikler du en allergisk reaktion på fersken, fordi frugtens protein er så ligner birk-pollen allergenet. I denne situation begynder kroppen at genkende fersken som birk pollen, hvilket resulterer i en allergisk reaktion.
Symptomer
En ferskenallergi udløser lignende symptomer på andre fødevareallergier. Du oplever ofte en prikkende fornemmelse i munden, der snart efterfølges af hævelse af læber, tunge, hals, ansigt eller andre dele af kroppen, forklarer MayoClinic.com. Du kan også udvikle elveblødninger, kløe, hvæsen, næsestop, kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré, svimmelhed, lynhår og åndedrætsbesvær. Alvorlige reaktioner kan forårsage anafylaksi.
Anafylaksi
National Institutes of Health karakteriserer anafylaksi som en livstruende allergisk reaktion i hele kroppen. Det giver de samme grundlæggende symptomer på en almindelig allergisk reaktion. Anafylaksi kan dog også udløse hurtig puls, fald i blodtryk, sløret tale, indsnævring af luftvejen, unormal vejrtrækning, chok og bevidstløshed. Umiddelbar lægehjælp er nødvendig for at reversere anafylaksi.
Egenskaber
Hvis du lider af en ferskenallergi, er det ikke ualmindeligt at have andre frugtallergier, advarer Internet Symposium om Food Allergens. Frugter fra familien Rosaceae, nemlig dem i underfamilierne Pomoideae eller Prunoideae, er af største bekymring. Dette omfatter æbler, pærer, abrikoser, blommer og kirsebær. De fleste mennesker med ferskenallergi er også allergiske over for æbler.
Behandling
Behandling for en mindre ferskenallergi involverer normalt antihistaminer. Ved at tage denne over-the-counter medicin snart efter indtagelse af en fersken, kan det hjælpe med at lindre kløe og elveblader, der ledsager reaktionen. For mere alvorlige allergier er en epinephininjektion ofte nødvendig. Også omtalt som en EpiPen, bekæmper denne type medicin den livstruende reaktion på allergenet.
Forebyggelse
Forebyggelse af en allergisk reaktion fra en fersken medfører styring af fødevarer, der indeholder denne frugt. Det betyder, at du læser etiketter, spørger servitrice og informerer enhver, der passe på et barn med ferskenallergi. Det er også vigtigt at have testet dig selv for at sikre, at du ikke er allergisk over for andre frugter fra familien Rosaceae.
