Du kan lide pølser, men du ved, at et sådant fedtfattigt kød ikke er det sundeste valg. Så du vender sig til kyllingepølse og regner med, at kyllingeversionen skal være bedre for dig. Men kyllingepølse kan også være højt i fedt og natrium, og mængden varierer fra mærke til mærke. At kende ernæringsfakta for kyllingepølse skal opfordre dig til at undersøge dit mærke i købmanden lidt nærmere, før du får det hjem.
Højkalorimat
Afhængigt af mærke og smag af kyllingepølse kan et link - hvilket er 85 gram - have mellem 140 kalorier og 180 kalorier. Tilsvarende har den samme servering af et oksekød eller svinekødspølse ca. 200 kalorier i samme servering. Selv om kyllingepølse er en lavere kalorieindstilling, betragtes den stadig som en middel-energi-tæt fødevare og har derfor et højt kalorieindhold i forhold til dets betjeningsstørrelse, hvilket fører til, at du spiser flere kalorier for at fylde dig.
Høj i usundt fedt
Skønt fjerkræ generelt betragtes som en magert kilde til protein, er kyllingens pølse høj i både fedt og mættet fedt. Én portion pølse indeholder 7-12 g fedt, 1,5 til 3,5 gram mættet fedt og 60 til 85 mg cholesterol. Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" anbefaler, at du begrænser dit daglige samlede fedtindtag til 20 procent til 35 procent af kalorier og mættet fedt til mindre end 10 procent af kalorierne. På en 2.000-kalorieindhold betyder det 44 til 78 gram fedt og ikke mere end 22 gram mættet fedt. Derudover begrænse diæt kolesterol til mindre end 300 milligram om dagen. At få for meget fedt, og især mættet fedt, i din kost øger din risiko for hjertesygdomme.
Rich In Protein
Kyllingepølse er en god kilde til protein, med 12 til 14 gram pr. Link. De fleste amerikanere får mere end nok protein i deres kostvaner, siger centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. I gennemsnit har mænd brug for 56 gram protein om dagen, og kvinder kræver 46 gram. Så et link opfylder 20 procent til 30 procent af dine daglige proteinbehov. Som et fedtfattigt kød er kyllingens pølse imidlertid ikke en sund kilde til protein.
Se på natrium
Som forarbejdet kød er kyllingepølse meget højt i natrium. Mængden af natrium i et link varierer fra 500 til 870 milligram. At få for meget natrium i din kost øger dit blodtryk. Generelt bør du begrænse dit indtag til mindre end 2.300 milligram om dagen. Men hvis du allerede har højt blodtryk, er over 51 år eller afrikansk-amerikansk afstamning, bør du begrænse dit natriumindtag til mindre end 1.500 mg om dagen.
Variabel jern
Kyllingepølse er en kilde til jern. Et link opfylder så lidt som 4 procent af den daglige værdi til så meget som 35 procent af den daglige værdi afhængigt af ingredienserne. Jernmangel er et almindeligt ernæringsproblem, der påvirker 80 procent af verdens befolkning, ifølge Office of Dietary Supplements. Jern hjælper med at transportere ilt i hele kroppen, og hvis du ikke får nok i din kost kan det føre til træthed, dårlig koncentration eller vanskeligheder med at bekæmpe infektion. Kvinder i alderen 19 og 50 har brug for 18 milligram jern om dagen, og mænd og kvinder over 51 år har brug for 8 milligram om dagen.
