Ballerinas gør det let at se, men det er en del af illusionen. Denne stærkt stiliserede dansform kræver en grundig træning, der normalt begynder i barndommen. Piger, der fortsætter med at blive fagfolk, er under intens tryk i hele karrieren for at forblive tynde. "Black Swan" før skuespillerinden Natalie Portman, slank selv før hun tabte 20 lbs. Efter en dansers kost og motion regime, sagde det var det sværeste, hun nogensinde havde gjort.
Dansere og spiseforstyrrelser
I 1986 offentliggjorde Gelsey Kirkland, tidligere hoveddanser med New York City Ballet og American Ballet Theatre, "Dancing on my Grave" en selvbiografisk memoir, der eksponerede forekomsten af spiseforstyrrelser som anoreksi og bulimi i balletverdenen. En undersøgelse offentliggjort i september 2006 "International Journal of Eating Disorders" fokuserede på 29 balleriner og fandt, at 83 procent havde en form for spiseforstyrrelse. I dag beskæftiger mange balletskoler og virksomheder ernæringseksperter for at hjælpe danserne med at holde deres vægt ned, mens de spiser en afbalanceret kost.
Den ideelle ballerinens krop
Den "Balanchine body" ideel: lange arme og ben, men en forkortet torso. Den såkaldte "Balanchine body", der er opkaldt efter grundlæggeren af New York City Ballet, betragtes som det ideelle: et lille hoved på lang hals, lange arme og ben og en forkortet torso. For at kunne opretholde illusionen på scenen, at de flyder i en næsten tyngdefri verden, skal danserne følge et straffe regime med daglig fysisk træning for at holde musklerne langstrakte og kraftfulde uden udseendet af bulk. For at komme ind i et balletfirma og gå gennem rækken, skal en dansers krop være tynd uden at krydse linjen til emaciation.
Særlige kostudfordringer
I et essay for Rudolf Nureyev Foundation Medical Website skriver Dr. Paule Nathan, en Paris endokrinolog og ernæringsekspert, at en effektiv diæt for dansere målretter overskydende fedt og sparer muskelmasse og styrke. At stræbe efter hurtigt vægttab med drastiske restriktioner i fødeindtagelse er aldrig ønskeligt. I stedet skal danserne følge en kost, der gør det muligt at opretholde vægttab med balancerede spisevaner. Når der er brug for ekstra energi, skal kroppen trænes for at trække den fra fedtreserver i stedet for at bruge ny mad til at gøre mere fedt. Dansere bør forsøge at spise deres tre til fire måltider om dagen, før de føler sig sultne, fordi sulten fortæller kroppen at lagre kalorier fra mad i fedtvæv.
Råd til dansere: Spis ikke mindre - Spis forskelligt
Nathan rådgiver dansere for at undgå alle fedtfattige fødevarer, søde fødevarer og drikkevarer og alkohol i enhver form. En god morgenmad består af brød eller korn, lavmælk og yoghurt og stuvet frugt eller frugtsaft. Morgenmad bør aldrig hoppes over eller kroppen vil forsøge at konvertere kalorier fra frokost til fedt, advarer hun. Nathan anbefaler 1,6 oz. af protein om dagen for hver 100 pund. af kropsvægt, de bedste kilder er fisk, skaldyr eller magert kød. En dansers kost skal omfatte masser af grønne grøntsager krydret med urter eller krydderier, men forbruget af smør, olie, stivelse og ost bør være strengt begrænset. Frugt er fint i moderation. Dansere bør tygge mad meget langsomt og holde en detaljeret maddagbog for at hjælpe dem med at vurdere, hvilke yderligere ændringer de kan gøre, hvis de ikke opfylder deres vægtmål.
