At lave sunde madvalg kan reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme. At spise mere uforarbejdede fødevarer kan give din krop de næringsstoffer, der er nødvendige for at blive sunde. Ubehandlede fødevarer har ikke undergået nogen kemiske forandringer og er i deres mest naturlige form.
Hele Frugter
Hele frugter er en sund ubearbejdet mad. Som næringsdygtig mad er frugterne lavt i kalorier og højt i vitaminerne A og C, kalium og fiber. Spise flere frugter mindsker din risiko for hjertesygdomme, diabetes og visse kræftformer, ifølge U.S. Department of Agriculture. Inklusive mere hele frugter i din kost kan også hjælpe dig med at styre din vægt, fordi frugts fiberindhold hjælper dig med at føle dig fuld længere. Sund hel frugt at tilføje til din kost omfatter jordbær, blåbær, cantaloupe, vandmelon, æbler, appelsiner, bananer, druer, blommer, ferskner og kirsebær.
Friske grøntsager
Friske hele grøntsager er også sunde uforarbejdede fødevarer, du bør medtage i din diæt. Som frugt reducerer spise flere grøntsager din risiko for hjertesygdomme, diabetes og visse kræftformer, og hjælper også med vægtstyring. Friske grøntsager indeholder høje mængder kalium, folat, vitamin C, vitamin E og fiber. At spise mere naturlige kilder til kalium hjælper med at sænke blodtrykket, ifølge American Heart Association. Mål for 2 og 1/2 kopper af grøntsager hver dag. Sunde valg omfatter spinat, broccoli, tomater, søde kartofler, blomkål, kale, søde kartofler, gulerødder, majs, rødbeder, artiskokker og asparges.
bælgplanter
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du indbefatter ikke-kødkilder til protein som belgfrugter i din kost for at give en alternativ kilde til vigtige næringsstoffer. Ud over at være en god kilde til protein, giver bælgfrugter fiber, kalium, folat og jern. Kvinder i den fødedygtige alder har brug for tilstrækkelige indtag af folat for at forhindre fødselsdefekter. Friske ubearbejdede bælgfrugter omfatter linser, garbanzo bønner, ærter, nyrebønner, sorte bønner, sorte øjne og limabønner.
Rå nødder
Ubearbejdede rå nødder giver din krop en kilde til monoumættede fedtstoffer, flerumættede fedtstoffer, protein, fiber og vitamin E. Inklusive flere nødder i din kost reducerer risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes, demens, gallesten og makuladegeneration ifølge John Livesey, Ph.D., af afdelingen for endokrinologi, Christchurch Hospital i New Zealand. Sunde valg omfatter valnødder, mandler, macadamia nødder, pecannødder, hasselnødder og brasiløtter. Desuden er valnødder en af de få fødevarer, der giver de essentielle omega-3 fedtsyrer. Inklusive mere omega-3 fedtsyrer i din kost reducerer betændelse og kan også reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft og gigt.
