Mens lidt fedt i din kost er godt, kan for meget mættet fedt føre til helbredsmæssige problemer. Hvis du søger efter måder at skære ned på fedt i din kost, overvej at erstatte almindelig yoghurt til fedt i din bagning. Ifølge University of Wyoming erstatter fedt med yoghurt specielt godt i bagning af opskrifter til kager, muffins, brownies og kager. Substitutions almindelig, fedtfri eller fedtfattig yoghurt, når din yndlingsbageopskrift kræver olie, forkortelse, smør, mælk og endda sur creme.
Trin 1
Udskift sur creme i dine opskrifter med lige store mængder yoghurt. For eksempel, hvis din opskrift kræver 1 kop fløde, erstattes 1 kop yoghurt.
Trin 2
Skær mængden af smør i din bagning opskrifter med halvdelen. Erstatter den anden halvdel med? kop yoghurt for hver kop smør der kræves i opskriften. Hvis din opskrift kræver 1 kop smør, tilføj? kop smør og? kop yoghurt.
Trin 3
Erstatning yoghurt, når dine bagningsopskrifter kræver olie eller forkortelse. Skær den foreslåede olie eller afkortning med halvdelen. Tilføje ? kop yoghurt til hver kop olie eller forkortelse, som du fjerner fra opskriften.
Trin 4
Reducer mængden af mælk i dine opskrifter og erstat den med yoghurt. Erstatning ? af den ønskede væske med yoghurt. For eksempel hvis din opskrift kræver 4 kopper mælk, skal du erstatte 1 kop med yoghurt.
Tips
- Appelsauce, bananer, græskar og svesker er også almindeligt anvendt fedt erstatninger i opskrifter.
Advarsler
- Dræn væsken fra toppen af yoghurten, inden du lægger den til dine opskrifter. Dette sikrer, at du ikke tilføjer for meget væske til dine bagte produkter. At droppe yoghurt i en sil, før du tilføjer det til dine opskrifter, kan hjælpe.
