Spis på en japansk restaurant, og du vil sandsynligvis få en skål med miso suppe med dit måltid. Denne varme suppe parrer en japansk suppe lager kaldet dashi, hvor du opløse miso, en fermenteret bønnepasta med bit af tofu, hakket skallet og undertiden tang eller kelp. Miso suppe er en lav-kalorie mad for de fleste mennesker, men det er højt i natrium, så hold dine portioner små.
Grundlæggende Ernæring
En 1-kops portion af misosuppe indeholder 66 kalorier; Dette beløb er ikke nok til et fuldt måltid i de fleste tilfælde, selvom du følger en kaloriebegrænset kost, selv om miso suppe kan være et kursus tjent som en del af en frokost eller middag. Denne suppe er lav i fedt - 1 g pr. Portion - hjælper dig med at holde dit fedtindtag til 20 til 35 procent af kalorierne i din daglige måltidsplan. En servering miso suppe indeholder også 5 g kulhydrater, 1 g fiber og 2 g protein.
Sukker
En servering af miso suppe har 4 g sukker. Det kan ikke virke som meget, men det bidrager til det gennemsnitlige daglige forbrug på 22,2 tsk. sukker om dagen af amerikanerne. Undgå at indtage mere end 25 til 37,8 g sukker om dagen for at undgå at gå i vægt, udvikle hjertesygdomme og få hulrum.
Fordele
Inklusive miso suppe i din kost kan hjælpe dig med at tabe sig. Tangen, der ofte anvendes i miso suppe, forårsagede et vægttab på 5 til 10 procent i dyreforsøg takket være en sammensætning i tangen kaldet fucoxanthin, som har effekt på abdominal fedt. Mens flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte, at disse resultater vil oversætte til fedtbekæmpelse hos mennesker, skal forskere - som præsenterede deres undersøgelsesresultater på det amerikanske møde i det amerikanske kemiske samfund i 2006 - bemærke, at du skulle skulle spise en smule tang dagligt at forårsage effektivt vægttab fra tangen.
Sundhedsmæssige overvejelser
Overvej de sundhedsmæssige konsekvenser af at inkludere miso suppe i din måltid plan, hvis du har en hjertesygdom eller højt blodtryk. Én servering miso suppe indeholder 630 mg natrium, en væsentlig del af den amerikanske hjerteforening anbefalet grænse på 1.500 mg dagligt. Mens amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse konstaterer, at raske amerikanere sikkert kan forbruge op til 2.300 mg natrium om dagen, anbefaler American Heart Association, at alle holder deres indtag til det lavere beløb.
