Sæsonens duft kanel stammer fra barken af træer fundet ud for Indiens sydøstlige kyst på øen Sri Lanka. Da kanel var en sjælden vare i Vestasien, Europa og Afrika, blev krydderiet solgt til priser, der hjalp med at skabe mange velstående nationer. Selvom kanel oprindelig blev værdsat som et kulinarisk tilsætningsstof, nåede dets fordele yderligere. Prøv at koge nogle få skindløse, frøløse æbler, dræne teen og tilsæt en klud kanel til at høste alt det, som krydderiet har at tilbyde.
Blodsukker og kolesterolstabilisator
Kanel har vist sig at hjælpe med at regulere blodsukker og lavere kolesterol. En undersøgelse fra NWFP Agricultural University i Pakistan viste, at 1 til 6 gram kanel taget dagligt reducerede blodsukker niveauer, triglycerider og kolesterol hos patienter med type 2 diabetes. Tilsætningen af kanel til æble te forstørrer frugtens iboende rolle ved metabolisering af cholesterol gennem et ekstra boost af mangan.
Vitamin B-6
Æbler hjælper med at bære og øge mængden af ilt, der kræves af kroppens systemer gennem det vandopløselige vitamin B-6, de indeholder. Ifølge Office of Dietary Supplements spiller vitamin B-6 også en vigtig rolle i immunsystemet ved at hjælpe med at opretholde lymfoide organer, som gør hvide blodlegemer. University of Arizona fandt, at kanel kan forbedre B-6's rolle ved at tilvejebringe antioxidantstøtte til beskadigede menneskelige epithelceller.
Fiber Support
Sammen med at hjælpe med at forhindre forstoppelse, hæmorider og divertikulose, kan kostfibre, der findes i æbler og kanel, hjælpe med at beskytte mod tyktarmskræft. Colorado State University siger, at dette afspejler fiberens evne til at accelerere bortskaffelse af affald, hvilket tillader mindre eksponering for toksiner i fordøjelsessystemet. U.S. National Library of Medicine fandt kanelekstrakter at være kemo-forebyggende for tyktarmskræft på grund af dets evne til at beskytte celler mod oxidativ stress.
