I slutningen af 1960'erne begyndte dermatologer at afvise forbindelsen mellem kost og acne som manglende videnskabeligt bevis, ikke bedre end en myte. Nye undersøgelser er opstået efter 2005, men det viste sig at bevise, at acneudbrud kan stamme fra at spise bestemte fødevarer, såsom visse kulhydrater og mejeriprodukter. Tal med din læge om at skræddersy din diætplan til de nyeste kliniske fund om acne.
Glykæmisk indeks og mad valg
American Academy of Dermatologists bemærker stærke tegn på, at spise mad højt på det glykæmiske indeks gør akne værre. Det glykæmiske indeks, eller GI, måler, hvor hurtigt en kulhydratholdig føde hæver blodsukkerindholdet. Fødevarer højt på indekset plejer at være forarbejdede produkter, såsom hvidt brød, bagværk, slik, sodavand, morgenmadsprodukter, chips og andre junkfood. Board-certificeret dermatolog Dr. Whitney Bowe fortalte AAD, at disse fødevarer kan gnide hormonelle reaktioner, der forårsager acne udbrud. For en acnefri diæt, vælg lav-GI carbs, såsom bønner, bælgfrugter, nødder, frø, fuldkorn og farvestrålende grøntsager og frugter.
Typer af mejeri
AAD rapporterer også, at nogle mejeriprodukter kan forværre acne, selvom beviserne forbliver ubetingede. Flere store undersøgelser har sammenkædet mælkeforbrug, især skummetmælk, med acne hos både piger og drenge såvel som hos voksne kvinder. Dr. Bowe hypoteser, at hormonerne tilsat mælk kan skyldes. Imidlertid fremmer probiotiske fødevarer klar hud ved at øge sunde bakterier, der påvirker forbindelsen "gut-hjerne-hud", hvilket gør yoghurt med levende aktive kulturer et godt valg til din acnefri kost, rapporterer AAD.
Omega-3 Fedtstoffer
Den amerikanske kost har tendens til at være lav i omega-3 fedtsyrer, og det kan have indflydelse på acne, ifølge en anmeldelse offentliggjort i "Dermato-Endocrinology" i 2009. Ikke-vestlige lande har meget lavere acnehyppigheder, forfatterne angivet og højere forbrug af omega-3 fedtstoffer, som er anti-inflammatoriske fødevarer. Din acnefri diæt bør omfatte masser af sunde fedtstoffer fra koldtvandsfisk, som laks, sild, tun og sardiner. Omega-3'er er også tilgængelige i nogle plantefødevarer, såsom hørfrø, chia frø og valnødder.
Acne-fri måltider og snacks
På en acnefri kost, start din dag med en kop yoghurt toppet med friske bær og hakkede valnødder eller jordflaxfrø. På andre dage har helhvede toast spredt med frisk mandel smør. Til frokost laves en salat af grønne grøntsager som spinat eller romarinsalat og en kilde til protein, såsom tun eller sorte bønner, eller har hummus med friske hakkede grøntsager. Broiled eller bagt laks med dampede grøntsager og brun ris gør en tilfredsstillende middag, eller har en grøntsagssteg med rejer eller tofu. Som snacks, prøv almindelig popcorn, et stykke frugt eller en ounce blandede rå nødder.
