Fed fisk giver umættede fedtstoffer, herunder omega-3 fedtsyrer, protein og flere vitaminer og mineraler med relativt få kalorier og lavt fedtindhold. Tunfisk, som laks, makrel, ørred, sild og sardiner, er en fed fisk. American Heart Association foreslår at have fed fisk ved to eller flere måltider hver uge. Tonfisketter er hurtige og nemme at forberede en række måder, herunder ved at bage dem i ovnen. Opskrifterne er rigelige og varierede, da tunfileter er alsidige nok til at understøtte en bred vifte af smagskomplementer.
Trin 1
Køle tunfiletfileterne i mindst 24 timer for at tine dem, hvis de er frosne.
Trin 2
Skyll tunfiletfileterne med koldt vand og blæk dem tørre med rene papirhåndklæder.
Trin 3
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
Trin 4
Sæson, glasur eller marinér tunfileterne, som du kan lide dem, eller ved at følge en valgt opskrift. Til en grundlæggende krydderierne børstes tunfiletfileterne med madolie, sprøjter dem med citronsaft og dræb dem derefter i havsalt, frisk krakket sort peber og en favorit frisk urt eller to.
Trin 5
Smør en bageplade med madlavningsspray eller olie. Placer tunfiskfileterne på bakken uden at lade dem røre hinanden eller sidene på bakken. Placer bakken på et mellemlag i ovnen.
Trin 6
Bage tunfiletfilerne i fire minutter pr. Tommer tykkelse for at koge dem til sjældne, fem minutter pr. Tomme for medium-sjældne eller seks minutter pr. Tommer for medium. Undgå at tilberede dem mere, da de begynder at tørre ud forbi medium. Tilberedningstider varierer efter en række faktorer, så brug et kødtermometer til at bestemme, hvornår tunfiletene er færdige. Tag dem ud ved 120 grader Fahrenheit for sjældne, 130 grader for mellemstore eller 140 grader for medium.
Trin 7
Tag tunfiletfileterne ud af bakkebakken med tang eller en spatel omgående for at forhindre overcooking. Server dem med det samme.
Ting du skal bruge
- Papirhåndklæder
- krydderier
- Bageplade
- Madlavning spray eller olie
- Kødtermometer
- Tænger eller spatel
- Tonfisketter
Tips
- For en simpel tunfiskglas skal du bringe 3/4 kop sojasovs og 1 spiseskefuld honning til kog, og skyll det derefter over tunfiskets filet og spred det over dem jævnt. For en let tun marinade, suge tunfileterne i rødvin, sojasovs eller citrusjuice i en til fire timer i en overdækket glasbageplade i køleskabet. Flip dem over en gang halvvejs igennem.
