Kvinder får i gennemsnit 239 kalorier dagligt fra tilsat sukker, mens mænd får 335 kalorier af tilsat sukker hver dag, ifølge en rapport fra National Center for Health Statistics i maj 2013. Tilføjet sukker udgør en betydelig sundhedsmæssig bekymring. Hvis du bruger for meget, øges risikoen for at gå i vægt, og at være overvægtig gør dig 20-40 gange mere tilbøjelige til at udvikle diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.
Naturlig sukker
Friske frugter. Fotokredit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Når du tænker på dit daglige sukkerforbrug, så husk at nogle sukkerkilder er gode for dig. Sukkeret, der naturligt findes i frugt, grøntsager og fuldkorn består af simple sukkerarter - det samme du får fra tilsat sukker - men disse naturlige sukkerarter har to fordele. For det første pakkes de i sunde hele fødevarer, der giver essentielle næringsstoffer og fytokemikalier. Og den anden vigtige fordel er dette: frugter, grøntsager og fuldkorn indeholder også fiber. Fiber sænker den hastighed, hvormed naturligt sukker kommer ind i din blodstrøm, hvilket hjælper med at forhindre usunde spikes i blodsukker.
Sukker at undgå
Honning. Foto Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Det sukker, der skal undgås, er "tilsat sukker." Som navnet antyder, omfatter dette alle former for sukker tilsat til fødevarer under forarbejdning eller tilberedning. Nogle alternativer, der lyder sundt, såsom honning, er stadig usunde tilsatte sukkerarter, som bidrager til kalorier uden næringsstoffer. Honning beholder en så lille mængde næringsstoffer, at du skal spise en kop for at få nogen ernæringsmæssige fordele. Den største sundhedsrisiko ved tilsat sukker er vægtøgning, ifølge Harvard School of Public Health. Mens din krop bruger ekstra sukker til energi, springer de hurtigt ind i blodbanen og øger blodsukkeret. Spikes i blodsukker øger insulinniveauet, og det kan med tiden øge risikoen for diabetes.
Anbefalet sukkerindtag
Tilføjet sukker er skjult i mange sunde fødevarer. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Den anbefalede kosttilskud til kulhydrater - 130 gram dagligt - indeholder alle sukkerarter og stivelser i din kost. Du kan også beregne et normalt indtag baseret på en procent af dine daglige kalorier. Institut for Medicin anbefaler at få 45 til 65 procent af dine samlede daglige kalorier fra kulhydrater. Dog behandler RDA ikke spørgsmålet om tilsat sukker. American Heart Association anbefaler, at kvinder begrænser deres tilsatte sukkerforbrug til højst 6 teskefulde dagligt, mens mænd ikke får mere end 9 teskefulde.
Identifikation af tilsat sukker
Kontroller ernæringsetiketter. Fotokredit: Igor Dimovski / iStock / Getty Images Det samlede sukker rapporteret om ernæringsfakta etiketten omfatter naturlige og tilsatte sukkerarter. Den eneste måde at se om der er tilsat sukker, er at kontrollere ingredienslisten. Hvis du finder nogen form for sødemiddel i ingredienserne, hvad enten det er melasse, honning, saccharose, majssirup eller enhver anden form for sukker, er det en tilsat sukker. Sodas, energidrikke, sportsdrikke og sukker-søde frugtdrikke tegner sig for 46 procent af tilsatte sukkerarter i den typiske kost ifølge "Dietary Guidelines for Americans 2010." En anden 19 procent af tilsatte sukkerarter kommer fra desserter og candy-konti til 6 procent.
