Mens det er OK at spise italiensk pølse, er det ikke den type kød, du skal spise hele tiden eller i store mængder. Fremstillet med svinekød og aromatiseret med hvidløg og fennikel eller anis, italiensk pølse - hvad enten det er sødt eller krydret - er højt i kalorier, fedt og natrium. At kende ernæringsoplysningerne til 1 pund italiensk pølse kan hjælpe dig med at finde ud af, hvordan det kan eller måske ikke virker i din diætplan.
Høj i kalorier
Et pund italiensk pølse indeholder 1.463 kalorier. I gennemsnit behøver voksne kvinder overalt fra 1.600 til 2.400 kalorier om dagen, og voksne mænd har 2.000 til 3.000 kalorier om dagen. Så 1 pund pølse opfylder næsten alle eller mindst halvdelen af dine daglige kaloriebehov. Selvom du spiser en rimelig 3,5-ounce portion, har den stadig 323 kalorier. Sammenlignet med et magert kød, såsom hvidt kyllingekød, som har 173 kalorier i en 3,5 ounce portion, er italiensk pølse et kalorieindhold af høj kvalitet.
Komplet kilde til protein
En 1 punds servering af kogte italienske pølser indeholder 90 gram protein. Som en animalsk kilde til protein indeholder den italienske pølse alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør den til en komplet eller højkvalitets proteinkilde. Proteinet i pølsen bruges til at opretholde og erstatte proteinerne i dine celler, organer og væv. Mens du måske ikke spiser 1 pund pølse i et møde, opfylder det mere end tilstrækkeligt dine daglige proteinbehov. Det anbefales, at kvinder får 46 gram protein om dagen, og at mænd forbruger 56 gram om dagen.
Overdreven høj i fedt og mættet fedt
Et pund italiensk pølse er også meget højt i fedt og mættet fedt, med 116 gram fedt og 41 gram mættet fedt. U.S. Department of Agriculture siger en kost med 20 procent til 35 procent af kalorierne fra total fedt og mindre end 10 procent fra mættet fedt er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdom. Hvis du spiser en 2.000-kalorie diæt, skal du begrænse dit totale fedtindtag til mindre end 78 gram og mættet fedtindtagelse til mindre end 22 gram.
For meget natrium
Italiensk pølse er en højnatriumfødevare, med 4.166 milligram i en 1 pund servering, eller 922 milligram i en 3,5 ounce servering. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at natriumindtagelse begrænses til mindre end 2.300 milligram om dagen. Hvis du får for meget natrium i din kost, øges risikoen for at udvikle højt blodtryk, hvilket igen øger risikoen for hjertesygdomme.
Vitaminer og mineraler
Italiensk pølse kan være høj i fedt og natrium, men det giver nogle vigtige vitaminer og mineraler. En 1 punds servering indeholder 6,7 milligram jern, 5,9 mikrogram vitamin B-12 og 10,8 milligram zink. Jern hjælper din krop med at gøre hæmoglobin og bære ilt. Zink hjælper din krop med at bekæmpe sygdom og infektion og er nødvendig for at hjælpe din krop helbredsskæringer, mens vitamin B-12 er nødvendig til produktion af røde blodlegemer og hjælper med at opretholde dit centrale nervesystem.
