En diæt, der er lav i fedt, salt og kolesterol betragtes som hjerte sund. Du bør forbruge mindre end 300 milligram cholesterol - som kommer fra animalsk fedt - dagligt, rådgiver USDA diætretningslinjer for amerikanere, 2010. Ligeledes begrænser transfedt til 1 procent af daglige kalorier og mættet fedt til 7 procent. American Heart Association anbefaler 1.500 milligram dagligt natrium eller ca. 3/4 af en tsk. Mange fødevarer er lave i kolesterol, salt og fedt.
Frugter og Veggies
Friske grøntsager og frugter er lavt i kalorier, natrium og kolesterol. Producerer har heller ikke kolesterol, mættet fedt eller transfedt ifølge "American Dietetic Association Low Salt Cookbook." Disse fødevarer har også en tendens til at være højt i vitaminer. Der er nogle få undtagelser - oliven, kokosnødder og avocadoer, som alle har højt fedtindhold. Hvis du køber frosne frugter eller grøntsager, skal du kontrollere etiketter for at sikre, at produktet ikke har tilsat sukker, salt eller smør. Hvis du har lavt saltindhold, undgå veggies pakket i saltlage, fordi de vil være høje i natrium.
Fedtfri mejeri
Fedtfri mælk er lav i kalorier, fedt og kolesterol. Søg mælkprodukter som ost og creme, der er markeret både fedtfri og lavt natrium, anbefaler American Heart Association. Ifølge Ohio State University kan du bruge 1 procent mælkeprodukter på et lavt fedtindhold, lavt kolesterol og lavnatrium diæt, der er beregnet til at øge hjertehelsen, men du skal undgå 2 procent mælkeprodukter.
Fisk
Fisk er generelt lavt i kalorier, fedt og kolesterol. Men du skal være forsigtig med at forberede fisk, så du ikke tilføjer uønsket fedt og kalorier til det, ifølge Ohio State University. Broil, bage, grill eller pochere din fisk for de bedste resultater. De fisk, der har et højere fedtindhold, herunder laks, har omega-3 fedtsyrer. Sådanne fedtstoffer er hjerte sunde, hvilket giver anbefalinger til at spise fisk tre gange om ugen.
Urter og krydderier
Urter og krydderier er lave i fedt, kalorier og kolesterol. Faktisk, hvis du forsøger at skære kalorier og salt fra din kost for at forbedre hjerte sundhed, er urter en god måde at tilføje smag til din mad, anbefaler Ohio State University. For eksempel er ingefær god i frugt og kylling; timian tilføjer smag til magert kød, saucer og supper; gurkemeje er god på fisk og ris; kanel forbedrer smag af frugt; og tørret sennep er god på en række kød og fjerkræ, salater, broccoli og kål og i saucer, ifølge American Heart Association.
