Havregryn er en nærende morgenmad med hver 3/4-kops servering eller forberedt pakke, der giver ca. 12 procent af den daglige værdi for fiber sammen med betydelige mængder magnesium, fosfor, zink, mangan og selen. Overraskende giver øjeblikkelige, hurtige, faste valsede havre og stålskår havre den samme næring pr. Portion. Instant havre kan dog være nemmest at fordøje.
Havre og fordøjelse
Havregryn anses generelt for at være en nem mad at fordøje. Faktisk er det undertiden tilladt på en fuld flydende kost og kost til gastrointestinalt ubehag. Den opløselige fiber, den indeholder, hjælper med at danne afføring og er ikke så sandsynlig som uopløselig fiber - fundet i fuldhvede fødevarer - for at forårsage gastrointestinale problemer som gas eller diarré.
Hurtigste spaltningstype
Instant havre er mere forarbejdet end de andre typer havregryn, hvilket gør dem lettere for din krop at fordøje hurtigt. Dette er ikke altid en god ting, da det også betyder, at havre har et højere glykemisk indeks end almindelig havregryn eller stålskåret havre. Fødevarer med et højere glykæmisk indeks påvirker blodsukkerniveauerne mere end dem med et lavere glykæmisk indeks, hvilket ikke er godt for dem med diabetes.
Yderligere forbedret fordøjelse
Soaking korn såsom havregryn natten over eller langsomt madlavning dem kan gøre dem lettere at fordøje. Til havregryn undtagen øjeblikkelig madlavning af havregryn, purere det eller bruge en fødevareprocessor til at bryde den i mindre stykker inden madlavning, kan det gøre det nemmere for din krop at fordøje hurtigt. Husk dog, at jo hurtigere du fordøjer en mad, jo hurtigere bliver du sulten igen.
Fiber overvejelser
Hvis du ikke er vant til at spise en masse fibre og pludselig øger dit fiberindtag ved at spise mere fiberrige fødevarer som havregryn, kan det forårsage fordøjelseseffekter, herunder forstoppelse, mavesmerter og opblødning. Sørg for at opbygge dit fiberindtag gradvist og gøre det samme med dit væskeforbrug for at undgå disse mulige bivirkninger.
