Hvis den fedtfattige diæt ild gør dig til at afskrive mandler som usundt, fedthold, skal du overveje at tilføje mandler til din kost. Forbruger en kost rig på nødder, herunder mandler, gavner din kardiovaskulære sundhed og kan halvere din risiko for at lide et hjerteanfald, ifølge Harvard School of Public Health. Almondmel - lavet af slibning af hele mandler - tilbyder alle ernæringsmæssige værdier og sundhedsmæssige fordele ved hele mandler og byder velkommen til opskrifter.
Grundlæggende - Makronæringsstoffer
En kvart-kop mandelmel indeholder 138 kalorier og giver 7 procent af dit daglige kalorieindtag i en 2.000-kalorieindhold. De fleste af disse kalorier kommer fra mandelmåltidens 12 gram fedt. Dette umættede fedt giver ikke kun energi til brændstof på din cellulære metabolisme, men påvirker også din kardiovaskulære sundhed positivt ved at reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet. En servering af mandelmel giver også 5 gram protein og 5 gram fibre. Som et resultat bidrager mandelmel til en fiber med højt fiber, som også fremmer kardiovaskulær sundhed.
Mineraler til din metabolisme
Almond måltid understøtter din cellulære metabolisme på grund af dets mineralindhold. Det giver betydelige mængder kobber og magnesium, som er to mineraler, der aktiverer enzymer, som dine celler kan bruge til at producere brugbar energi. Kobber understøtter også styrken af dit bindevæv, mens magnesium hjælper dig med at gøre det DNA, der kræves til cellegengivelse. En kvart-kop servering af mandelmel indeholder 64 milligram magnesium - 20 procent af det anbefalede daglige indtag for kvinder og 15 procent for mænd - og 245 mikrogram kobber, eller 27 procent af det anbefalede daglige indtag.
E-vitamin til hudhygiejne
Almond måltid tjener også som en fremragende kilde til E-vitamin, et næringsstof, der opretholder din huds sundhed. Det fungerer som en antioxidant, hvilket betyder, at det giver naturlig solbeskyttelse ved at neutralisere giftige kemikalier, der skabes, når din hud udsættes for solen. E-vitamin spiller også en rolle i cellekommunikation, og hjælper også med at understøtte korrekt immunsystemfunktion. En kvart-cup servering af mandel måltid giver dig 6,1 milligram vitamin E, eller 41 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Madlavning med mandelmælk
Almondmel giver et glutenfrit alternativ til mel til glutenfri madlavning. Fordi mandler også er lave i kulhydrater sammenlignet med hvede, fungerer mandelmel også som et lavt kulhydratalternativ til hvedemel. Brug det i stedet for mel til brød, muffins og pandekager til en sund behandling. Lav chokolade mandelbagekager fra en blanding af mandelmel, kakao, ristet kokos og datoer. Alternativt kan du bruge en skefuld mandelmel til at tilføje tekstur til græsk yoghurt, eller rør det ind i din morgen havregryn.
