Det er en god ting, at jern findes i en lang række fødevarer - næringsstoffet spiller en vigtig rolle i at tilvejebringe celler med det ilt, de har brug for til at fungere korrekt. Selvom få fødevarer er helt jernfrie, er de der har tendens til at være højt i fedt eller højt forarbejdet.
Olier og fedtstoffer
Fordi jern bæres af protein, leverer fødevarer, som får alle deres kalorier fra fedt, ikke næringsstoffet. Alle olier - herunder olivenolie, grøntsager, canola, palm, nødder og fiskeolier - er jernfrie. Smør, margarine og imitationsspreder, mayonnaise, forkortelse og svinefedt er også uden jern.
Sukker og Candy
Selvom en kop raffineret bordsukker giver spor af jern, indeholder en enkeltbetjeningspakke 0 milligram. Du vil ikke få noget jern fra kunstige sødestoffer som aspartam heller. Butterscotch slik, toffee, gumdrops og andre sej frugtsmakede slik, chokoladesmaket sirup og de fleste instant pudding og gelatine blandinger er også jernfri.
Vælg Drikkevarer
Club soda, tonic vand, aftappet vand og ledningsvand indeholder ingen målbar mængde jern, ifølge U.S. Department of Agriculture. Almindelig brygget kaffe, brygget sort te og usødet instant te giver typisk ikke jern. Destillerede alkoholholdige drikkevarer, såsom vodka og whisky, betragtes også som jernfri.
