Dine daglige vaner bidrager så meget som en tredjedel til din risiko for visse former for kræft, ifølge American Cancer Society. Bliv fysisk aktiv, nå og opretholde din ideelle vægt og spis en nærende og velafbalanceret kost for at mindske din kræftrisiko. Videnskabelig forskning har vist, at mangel på nogle vitaminer, herunder vitamin B-12, påvirker risikoen for bestemte kræftformer.
Vitamin B-12 funktioner
Vitamin B-12, der er medlem af den B-komplekse familie af vandopløselige vitaminer, tjener en række vigtige sundhedsfunktioner. Vitamin B-12 opretholder ordentlig nervefunktion, er involveret i produktion af DNA, dannelse af blodceller og fremstilling af aminosyrer - byggestenene af protein. Mangel på vitamin B-12 kan resultere i blodforhold, såsom anæmi, neurologiske lidelser og øget risiko for hjerte-kar-sygdom. Fødevarekilder til vitamin B-12 omfatter kød og mejeriprodukter. Vitamin B-12 mangler i vegetabilske fødevarer, hvilket gør det til en udfordring for strenge vegetarer at opnå tilstrækkelige mængder.
Brystkræft
En undersøgelse af brystkræft hos mere end 700 kvinder, der blev offentliggjort i marts 2011 af "American Journal of Epidemiology," fandt ingen sammenhæng mellem B-vitaminindtag og brystkræft hos postmenopausale kvinder. Men blandt kvinder i et mexicansk studie, der blev offentliggjort i marts 2006 af "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention," var højere diætindtag af vitamin B-12 og folat - et andet B-komplekst vitamin - forbundet med lavere brystkræftrisiko . Den beskyttende virkning af høje niveauer af vitamin B-12 var stærkere end risikoen forbundet med lave niveauer i dette studie.
Livmoderhalskræft
Forskere ved Cancer Research Center ved University of Hawaii fandt, at livmoderhalskræft kan forebygges med vitamin B-12. Undersøgelsen, der blev offentliggjort i november 2003 udgaven af tidsskriftet "Cancer årsager og kontrol", viste, at vitamin B-12-tilskud sammen med høje diætindtag af B-komplekse vitaminer riboflavin, thiamin og folat gav en beskyttende virkning, der reducerede livmoderhalskræft risiko. Desuden observerede forskere, at det laveste næringsindtag forekom hos kvinder, der røg eller drak alkohol, vaner, som kan nedbryde nogle vitaminniveauer.
Lungekræft
En langsigtet undersøgelse offentliggjort i 2001-udgaven af "American Journal of Epidemiology" evaluerede tre B-komplekse vitaminer: B-12, B-6 og folat. Forskerne fandt ikke en forbindelse mellem vitamin B-12 niveauer hos 300 lungekræftpatienter. Imidlertid fremkom en beskyttende forbindelse mellem høje B-6-niveauer og lavere risiko for lungekræft i undersøgelsen.
