Protein er et buzzword i kost- og fitnessindustrien og med god grund. Det er afgørende for din krop og afgørende for vækst. Den generelle retningslinje er at få mellem 15 og 35 procent af dine kalorier fra protein, men nogle mennesker skubber det endnu længere. Protein er ikke tilfældet med "mere er bedre" - vedvarende at spise mere end den anbefalede mængde kan forårsage sundhedsmæssige problemer - og vil ikke give yderligere fordele over en normal mængde.
Dehydrering
Det første symptom, du vil bemærke, er dehydrering. Når du erstatter de fleste af dine carbs med protein, taber du vandvægt. Carbs binder til vand i et 1: 4 forhold, når de opbevares i din krop, så som din krop forbrænder de oplagrede carbs for energi, bliver vandmolekylerne frigivet og udskilt. At spise for meget protein betyder, at du ikke udskifter dine brugte carb butikker, så vandet er heller ikke erstattet. Du kan måske mærke noget hurtigt vægttab, men du vil ikke udføre så godt atletisk, og din hud bliver tør og hård over tid. Du er også mere udsat for akut dehydrering under varmt vejr eller under anstrengende aktivitet, så drik masser af væsker og hold kig på symptomer som svimmelhed, ekstrem træthed og kvalme.
ketose
Når dine kulhydratforretninger er helt opbrugt, bliver din krop til fedt for energi. De fleste proteiner med højt proteinindhold er også meget fede, så der er masser at gå rundt. Problemet er, at nedbrydning af fedt i et brugbart molekyle producerer ketoner, som din hjerne brydes ned for at gøre fedtfordelingsprocessen mere effektiv. Denne proces kaldes ketosis, og dens formål er at beskytte proteinet i dine muskler mod at blive brudt ned, så du ikke mister muskelstyrke. Symptomer på ketosis omfatter træthed, irritabilitet og kvalme. Mange mennesker oplever et fald i appetitten under ketosis, hvilket kan føre til nær sult.
Forværring af præeksisterende nyre / leversygdom
Metabolismen af protein producerer masser af affald, som filtreres af leveren og nyrerne. Hvis du er en sund person med normal nyre- og leverfunktion, har du sandsynligvis ikke noget problem. Men hvis din lever eller nyrefunktion er endda lidt væk, kan for meget protein forværre problemet hurtigt. Jo mere protein du spiser, jo værre din situation kan få. Det er selve proteinet, der understreger nyrerne, men det er ketosen, der understreger leveren. Selvom at spise for meget protein ikke er det bedste for dit helbred, kan du være ok, hvis du er sund, så længe du tager i nok kulhydrater for at undgå ketose.
Andre virkninger
Andre effekter af at spise for meget protein er ikke direkte relateret til protein, men til kosten selv. Proteinindtag skal øges på bekostning af et andet næringsstof, generelt carbs. Når du alvorligt begrænser dit carbindtag, savner du fiber, hvilket fører til forstoppelse. De fleste mennesker, der følger en protein med høj proteinindhold, spiser hovedsageligt animalske proteiner, som kan være højt i mættet fedt - dette øger risikoen for hjertesygdomme. Hvis din højprotein kost er også høj i fedt, øger det din risiko for ketosis og bidrager også til ekstra kalorier. Nogle mennesker, der faktisk går i vægt, spiser hovedsagelig protein, fordi de ikke holder øje med kalorierne, og de spiser højt kalorieindhold, fede proteiner.
