Hvis du har blodkar eller hjertesygdom, eller hvis din blodgennemstrømning er dårlig, kan din læge anbefale at du tager blodfortyndere. Når der ordineres ny medicin, er det vigtigt at tale med din læge om mulige fødevareinteraktioner med medicinen. Salicylaterne og vitamin K i blåbær kan påvirke den måde, som visse blodfortyndere arbejder på.
Blodfortyndere
Blodfortyndere er medicin ordineret af din læge, der hjælper med at nedsætte dannelsen af blodpropper i dine arterier og blodårer, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde. Blodfortyndere er oftest ordineret til personer med unormalt hjerteslag - kaldet atrieflimren - eller personer, der har haft hjerteventilkirurgi eller personer med medfødte hjertefejl. Blodfortyndere medicin indgår i to kategorier, antikoagulantia og antiplatelets. Antikoagulanter omfatter medicin som warfarin og heparin, og arbejde ved at forlænge den tid, det tager blodet at størkne ved at blande sig i den kemiske reaktion. Antiplatelets omfatter aspirin, som virker ved at forhindre blodplader i at klumpe sammen for at danne blodpropper.
blåbær
Som de fleste frugter gør blåbær et sundt valg. De har lavt kalorieindhold og er højt i fiber og essentielle næringsstoffer. En 1 kops servering af friske blåbær indeholder 84 kalorier, 1,1 g protein, 0,5 g fedt, 21 g kulhydrater, 3,6 g fiber, 114 mg kalium, 14 mg vitamin C, 80 IE vitamin A og 28,6 mcg af K-vitamin. Blåbær er også en naturlig salicylatkilde.
Vitamin K
K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der spiller en meget vigtig rolle ved at hjælpe blodproppen. Coumadin, også kendt som warfarin, virker ved at nedsætte vitamin K-aktivitet, så det tager længere tid for blodet at størkne. Højindtag af K-vitamin i kosten reducerer effektiviteten af medicinen. Når du tager Coumadin, anbefales det at begrænse dit indtag af fødevarer, der indeholder mere end 48 mcg vitamin K pr. Portion, såsom kale, spinat eller broccoli. Blåbær indeholder 28 mcg K-vitamin pr. 1 kops servering. Selvom det er vigtigt at være opmærksom på din samlede daglige K-indtag, når du tager Coumadin, behøver blåbær ikke at være hårdt begrænset.
Salicylater
Ud over at være en kilde til vitamin K, indeholder blåbær også det naturlige smertelindrende kemikalie kaldet salicylat. Dette er det samme kemiske stof, der findes i aspirin, der hjælper med at reducere blodpropper. Salicylaterne i blåbær kan virke som en naturlig blodfortynder. Hvis du tager blodfortyndere, skal du tale med din læge om virkningerne af at spise mad højt i salicylater på din medicin.
