Metabolisme refererer til de kollektive kemiske processer, der omdanner mad til energi. Ligesom gas til din bil er mad din krops brændstof. Hvis du har en hurtig metabolisme, mangler din krop brændstofeffektivitet. Sammenlignet med nogen med en normal eller langsom metabolisme er din krop ikke så effektiv til at omdanne fødevarer til brugbar metabolisk energi. Genetiske faktorer, hormoner og visse medicinske tilstande påvirker din metaboliske hastighed.
Basal Metabolic Rate
Basal metabolic rate er den mængde energi, din krop kræver for at opretholde grundlæggende livsfunktioner. Drift af dine indre organer, inklusive dit hjerte, hjerne, lever, lunger, nyrer og tarmer, forbruges mest af den energi, der anvendes i hvileperioder. Dine muskler forbruger også en moderat mængde energi i ro. Dine fedtbutikker eller fedtvæv forbruger et lavt niveau af energi.
Skjoldbruskkirteler har direkte indflydelse på din basale metaboliske hastighed. Unormal forhøjelse af dit skjoldbruskkirtonhormoniveau og den dermed forbundne stigning i metabolisk hastighed forårsager normalt utilsigtet vægttab og øget appetit.
Termisk effekt af mad
Når du spiser, går din mave, tarm, bukspyttkjertel, lever og galdeblære på arbejde, fordøjer fødevaren og gør den tilgængelig for resten af kroppen. Energiforbruget i dit fordøjelsessystem under disse processer kaldes den termiske effekt af mad. Ernæringseksperter Sari Edelstein, Ph.D., RD og Judith Sharlin, Ph.D., RD, rapporterer i deres bog "Livscyklusnæring: En Evidensbaseret Tilnærmelse", at den termiske effekt af fødevarer tegner sig for ca. 10 procent af din kroppens samlede energiforbrug. Med en hurtig metabolisme er fødevarens termiske virkning større end blandt mennesker med en gennemsnitlig metabolisk hastighed. Omvendt kan overvægt og fedme være forbundet med en lavere end sædvanlig termisk effekt af mad.
Akut metabolisk stress
Din metaboliske hastighed stiger typisk med akut sygdom eller skade, såsom en alvorlig infektion, ulykke, kirurgi eller forbrændinger. Sundhedspersonale henviser til denne øgede efterspørgsel efter energi som metabolisk stress. Din krop skal arbejde overarbejde for at helbrede i perioder med metabolisk stress, hvilket betyder at du kræver betydeligt flere kalorier end normalt. Akut metabolisk stress kan forårsage betydeligt vægttab, hvis du ikke forstærker dit kalorieindtag for at imødekomme din krops øgede metaboliske krav.
Kroniske sygdomme og kræft
Kroniske sygdomme, der får et eller flere af dine kropssystemer til at virke hårdere end normalt, kan øge din stofskifte. Emphysema og kronisk bronkitis, for eksempel øge vejret med vejrtrækning og øge dine kaloribehov. Kroniske inflammatoriske tilstande, såsom system lupus erythematosus, er karakteriseret ved et overaktivt immunsystem og øget kaloribehov. Vægttab forårsaget af en hurtig metabolisk hastighed er normalt et symptom på kræft. Hvis du oplever utilsigtet vægttab, skal du kontakte din læge for at bestemme den underliggende årsag.
