Nogle fødevarer er mere tilbøjelige til at gøre dig fedt end andre, men bananer er ikke særlig opfedning. De er lav nok i kalorier til at lave en sund, fyldende snack uden at ødelægge dit kalorie budget. På den anden side er bananer ikke en kaloriefri mad, så deres kalorier skal indgå som en del af dine daglige kalorieindhold. Ud over deres kalorieindhold er bananer fyldt med resistent stivelse og fiber, hvilket mere sandsynligt vil føre til vægttab end til vægtforøgelse.
Mulighed for at få fedt fra kalorier
Kalorierne i bananer er moderate nok til at indeholde i din kost uden at forårsage vægtøgning. En lille banan indeholder 90 kalorier, og endog en ekstra stor banan har kun 135 kalorier, rapporterer det amerikanske landbrugsministerium. Kombinationen af dette kalorieindhold med næringsværdi betyder bananer er en sund snack, antyder MedlinePlus. En stor banan fylder også 1 kop af det anbefalede daglige frugtbehov på 1 1/2 til 2 kopper.
Bananer alene vil ikke få dig til at gå i vægt, men hvis de er en del af en kalorieindhold, vil de være en af flere fødevarer, der bidrager til ekstra pounds. Når du indtager flere kalorier, end du har brug for, går de overskydende kalorier i et eller andet sted i din krop. Nogle af dem vil blive lagret som glykogen, som derefter genbruges til energi, når muskelaktiviteten øges. Men kroppen har begrænset plads til glykogenopbevaring, så de resterende kalorier omdannes til triglycerider og opbevares som fedt.
Det kræver 3.500 overskydende kalorier at tilføje 1 pund fedt, så vægtforøgelse finder sted i løbet af uger med konsekvent forbrug af for mange kalorier. Hvis du spiste en stor banan hver dag - og de ekstra kalorier oversteg dit daglige kalorie budget - det ville tage omkring 30 dage for de ekstra kalorier at tilføje op til et pund af vægt.
Modstandsdygtig stivelse og fiber i bananer forhindrer fedt
Bananer indeholder mere stivelse end nogle andre frugter, men det betyder ikke, at de vil gøre dig fedt. Det er vigtigt at overveje den type stivelse, dens kalorier og dens samlede indvirkning på blodsukker. Bananer er en af de bedste kilder til en slags stivelse kaldet resistent stivelse, som i din krop virker det samme som opløselig fiber. Det passerer gennem tyndtarmen uden at blive fordøjet, så det bidrager ikke til de samme kalorier som stivelse, der fordøjes til sukker og bruges til energi. Derefter fremmer det intestinal sundhed, fordi det er fermenteret af bakterier i tyktarmen.
Modne bananer indeholder ca. 1,23 gram resistent stivelse for hver 100 gram vægt, rapporterer Food Australia, hvilket betyder, at en stor banan, der vejer 136 gram, har næsten 2 gram resistent stivelse. Den indeholder også en anden 3,5 gram kostfiber. Alle typer fibre er mere tilbøjelige til at hjælpe dig med at tabe sig end at tilføje pund, fordi fiber får dig til at føle sig fuld. Fiber og resistent stivelse stopper også svingninger i blodsukker, der kan føre til vægtforøgelse. Høje niveauer af blodsukker øger chancen for, at flere vil blive opbevaret som fedt, mens lavt blodsukker får dig til at føle sig sulten, hvilket kan føre til overspisning.
Kulhydrater i Bananer vs Low Carb Diet
En stor banan har 31 gram totalcarbs, hvilket er 10 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000 kalorieindhold hver dag. Da de samlede carbs omfatter fiber og resistent stivelse, kan du trække dem fra for at få 25,5 gram nettocarbs. Mens dette er i den høje ende i forhold til nogle frugter, er bananer ikke alene. For eksempel har et stort æble 31 samlede carbs og 5 gram kostfibre, så det ender med de samme netcarbs som en stor banan.
Hvis du følger en low-carb diæt, vil det være mere udfordrende at medtage bananer på menuen. Den anbefalede kosttilskud til kulhydrat er 130 gram dagligt, ifølge Institute of Medicine. Forbruger mindre end 130 gram daglig betragtes som lav carb, selv om en standarddefinition af en lavcarbidiet ikke er blevet fastslået. En kost med færre end 30 gram kulhydrater dagligt er så lavt i carbs at det skal omhyggeligt planlægges sammen med en registreret diætist eller din læge.
Den nederste linie er, at selvom du beregner nettocarbs i en banan, giver en stor banan næsten 20 procent af de samlede daglige kulhydrater, hvis du bruger 130 gram kulhydrater hver dag. Din kost kan muligvis ikke rumme bananer, hvis du bruger mindre end 130 gram kulhydrater.
Bananer Support Motion som Ergogen Aid
En ergogen hjælp er en teknik eller et stof, som letter træning og forbedrer atletisk præstation. Nogle af de vigtigste ergogene hjælpemidler er dem, der sikrer musklerne har tilstrækkelige carbs til at understøtte løbende motion, og bananer virker godt i denne kapacitet. Selv om dette ikke beviser eller modbeviser deres indflydelse på vægtforøgelse, fremhæves det endnu en rolle for bananer, hvilket er deres potentiale til at hjælpe dig med at tabe sig ved at støtte en øvelsesregime.
I en undersøgelse, hvor uddannede cyklister beskæftigede sig med tidsforsøg, bananer hævdede blodsukker og ydeevne lige så godt som forbruge en 6 procent kulhydratdrik, rapporterede PLoS One i maj 2012. Forskerne konkluderede, at bananer er gode til motion, fordi de indeholder en blanding af carbs, antioxidanter og næringsstoffer, såsom elektrolytkalium. En anden undersøgelse undersøgte virkningen af bananer og pærer på præstationen af mandlige atleter under en cykeltest. Sammenlignet med at indtage kun vand var præstationstiderne 5 procent hurtigere, når bananer blev brugt til energi og 3 procent hurtigere med pærer, ifølge Journal of Proteome Research i december 2015.
