Tilstrækkelige mængder B-12 kræves til dannelse af blodceller og korrekt nervefunktion. Det findes i fødevarer, såsom fisk, kød, fjerkræ, æg, mælk og mejeri, og mange produkter spiste beriget med det. Ifølge Office of Dietary Supplements, når niveauet i blodet falder til 170 til 250 picograms per mililiter mangel, kan symptomer opstå. Mangler kan opstå uden kendt årsag eller skyldes en sygdom, der begrænser kroppens evne til at absorbere vitamin B-12. Manglende B-12 kan forårsage forskellige neurologiske symptomer, som kræver lægehjælp.
Følelsesløshed
En mangel på vitamin B-12 kan føre til nerveskader, som kan forårsage følelser af følelsesløshed og prikkende, advarer National Institutes of Health. Dette kan forekomme overalt i kroppen, men er mest almindeligt i hænder og fødder. At gribe objekter, gå og opretholde balance kan blive udfordrende på grund af tab af fornemmelse. Afhængigt af sværhedsgraden af manglen er det nok at tilføje fødevarer højt i B-12 i kosten, mens mere alvorlige tilfælde kræver vitamin B-12 skud.
rystelser
Hvis B-12-niveauer bliver for lave, kan patienter blive rystende, svage, og det kan være udfordrende at koordinere bevægelsen. I alvorlige tilfælde kan lammelse opstå.
Vitamin B-12 mangel er mest almindelig blandt strenge veganer og ældre. Med alder er sygdomme, som forstyrrer fordøjelsen, mere almindelige, og der er mange medicin, der kan hindre kroppen i at bruge B-12 korrekt.
For de fleste forbrugende en kyllingebryst, vil et hårdkogt æg og 1 kop almindelig fedtfattig yoghurt daglig opfylde kravet. En kop rosin klid med 1 kop mælk indeholder også den nødvendige daglige mængde.
Psykisk nedgang
Andre advarselssignaler af en B-12-mangel omfatter forvirring, demens, hallucinationer, psykose, paranoia, depression, voldelig adfærd og personlighedsændringer hævder centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Den gode nyhed er, at disse symptomer i de fleste tilfælde kan løses ved at bringe B-12 niveauerne tilbage til det normale. Hvis endda milde ændringer i kognitive evner bliver bemærket, er det vigtigt at søge lægehjælp og få testet niveauet af vitamin B-12.
Optisk neuropati
Selvom det er sjældent, kan en vitamin B-12-mangel forårsage skader på nerver og muskler, der styrer syn. Dette kan føre til ændringer i syn som blørhed eller synstab. Sværhedsgraden ved at opdage en mangel er, at den har tendens til at forekomme langsomt, og symptomerne kan være så subtile, at de ikke genkendes eller overvåges. Symptomer kan udvikle sig så langsomt, at en patient kan tilpasse sig dem uden at indse, at noget er forkert. Det kan dog fanges under en rutinemæssig blodprøve, så regelmæssig test er afgørende, især hos dem med højere risiko.
