Zink, et sporelement, der naturligt findes i fødevarer som nødder og oksekød, hjælper med mange sundhedsfunktioner, herunder vedligeholdelse af immunsystemet og sårheling. Uanset om du får al din zink gennem kostkilder eller tager et zinkforøget supplement, skal du sikre optimal zinkabsorption ved at vide, hvordan dette mineral virker sammen med andre stoffer.
Trin 1
Grillet laks Fotokredit: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images Spis æg, kød og skaldyr. Zinket i sådanne fødevarer er mere biotilgængeligt, hvilket betyder, at din krop lettere kan absorbere og bruge den på grund af animalske proteiner, der forbedrer zinkabsorptionen. I modsætning hertil er zinkrige vegetariske fødevarer, såsom fuldkorn, højt i fytater, hvilket reducerer zinkabsorptionen.
Trin 2
Tag dit zinktilskud med et måltid eller en snack. Photo Credit: Liquidlibrary / liquid library / Getty Images Tag dit zinktilskud med et måltid eller en snack, hvis du får størstedelen af din zink gennem kosttilskud i stedet for hele fødevarer. Ved at tage sporstoffer, såsom zink og jern, med mad, øges din krops evne til at absorbere og bruge dem.
Trin 3
Undgå calciumrige fødevarer som mælk Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Undgå calciumholdige fødevarer og kosttilskud, når du tager zink eller spiser zinkrige fødevarer. Calciumtilskud taget sammen med zink hæmmer zinkabsorption. I mellemtiden har en undersøgelse i "American Journal of Clinical Nutrition" fundet, at indtagelse af mælk og lignende høj-calcium mejeriprodukter tilsvarende reduceret zink absorptionshastigheder.
Trin 4
Kontakt din læge Foto Credit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Gennemgå dine lægemidler med din læge. Diuretisk medicin baseret på thiazid øger zink tab gennem din urin med op til 60 procent. I mellemtiden hæmmer forskellige almindelige antibiotika, såsom tetracyclin, også zinkabsorption.
Ting du skal bruge
- Animal-proteinbaseret mad
- Zink supplement
Tips
- Ikke alle zinktilskud er lavet ens. Når det kommer til absorptionshastigheder, kan zinkpicolinat være det bedste.
Advarsler
- Hold dig væk fra kosttilskud fremstillet af zinksulfat. Mens de er generelt den billigste, zinksulfat er den mindst let absorberes form af supplerende zink og er også meget mere tilbøjelige til at forårsage gastrointestinale nød.
