En frugtbar kost omfatter kun plantebaserede fødevarer, som du kan spise uden at skade planten. Mad valg omfatter frugt, salat og andre grønne, agurker, squash, nødder og frø. Denne type diæt kan hjælpe dig med at tabe sig, men det er ikke ernæringsmæssigt tilstrækkeligt, og du risikerer helbredsproblemer, hvis du i lang tid følger en fruitarisk kost.
Svage ben
Du har måske svært ved at få calcium og D-vitamin, som du har brug for til stærke knogler. En frugtbar kost udelukker almindelige kilder til calcium som mælk, yoghurt, ost og beriget korn. Din hud kan være i stand til at lave det D-vitamin, du har brug for, når du er ude i solen, men hvis du ikke går meget udendørs eller du altid bærer solnedgang, er du en ældre voksen eller har mørkere hud, må du måske få D-vitamin fra din kost. Fælles fødekilder omfatter fed fisk og beriget mælk, som ikke er en del af en frugterisk kost.
Vitamin B-12 mangel
Hvis du ikke tager et kosttilskud eller spiser berigede fødevarer, vil du udvikle en mangel på vitamin B-12, hvis du følger en fruitarian diæt. De eneste naturlige kilder til vitamin B-12 er animalske afledte fødevarer, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Eksempler herpå er mejeriprodukter, kød, fjerkræ, fisk, æg og skaldyr. En mangel på vitamin B-12 fører til megaloblastisk anæmi, eller umodne røde blodlegemer, og neurologiske symptomer, såsom prikkende i benene.
Jernmangelanæmi
En fruitarian kost kan øge din risiko for jernmangel anæmi, hvilket fører til symptomer på træthed, svaghed og modtagelighed for infektioner. Spinat og andre grønne er frugterfarer, der giver jern, men jern fra plantekilder er i ikke-hæmformen, hvilket er vanskeligt at absorbere, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Hemejern, som i kød og andre dyrebaserede fødevarer, er lettere for din krop at absorbere. Kvinder i den fødedygtige alder og kvindelige unge er blandt de grupper med høj risiko for jernmangel.
Psykosociale problemer
Fare for en frugterisk kost er, at det kan forstyrre dit sociale liv, da du ikke vil være i stand til at spise regelmæssige måltider med dine venner og familie. Det kan også føre til madbehov og tvangstanker. Gå Spørg Alice! foreslår at tage et omhyggeligt kig på dine grunde til at blive fruitarian og tage fat på eventuelle underliggende fødevareproblemer, som du måtte have. Hvis du føler at du har brug for at tabe sig, skal du tale med en sundhedspersonel, der kan rådgive dig om sunde diætplaner og et positivt kropsbillede.
