Fra crunchy til cremet og fra usaltet til flavored, tilsyneladende endeløse variationer eksisterer for denne klassiske møtrik spredning. Første udviklet i 1890'erne, er jordnøddesmør blevet et kostholdsstof for de fleste skolebørn og findes i mange snacks og desserter. Husk på, at jordnøddesmørrens kaloritæthed vil gøre det muligt for dig at indarbejde denne velsmagende spredning i din diæt uden at overskride dine daglige kaloriebehov.
Kalorier i jordnøddesmør
Kalorierne i en spiseskefulde jordnøddesmør varierer efter sort og mærke. Kremfulde og crunchy sorter er de almindelige typer af ikke-smagfulde jordnøddesmør. En spiseskefulde cremet eller crunchy jordnøddesmør spænder fra 70 til 100 kalorier. Husk på, at ernæringsmærket for jordnøddesmør erklærer en portion jordnøddesmør til to spiseskefulde, så du skal dividere ernæringslabelnumrene med to for at beregne ernæringen af en spiseskefuld.
Jordnøddesmør er høj i kalorier
Højdepunktet af jordnøddesmør er på grund af dets høje fedtindhold. Selvom jordnødder er klassificeret som et legume, grupperer de fleste kilder dem med andre nødder som mandler, valnødder og cashewnødder på grund af deres lignende egenskaber, herunder fedtindhold. Afhængigt af mærket kan en spiseskje jordnøddesmør indeholde mellem 6 og 8 gram af totalt fedt. Jordnøddesmør indeholder en kombination af "usundt" mættet fedt, såvel som "sunde" poly- og monomættede fedtstoffer, afhængigt af typen af jordnøddesmør.
Jordnøddesmør 2,0
Jordnøddeselskaber har udviklet smagsfulde jordnøddesmørere, der indeholder populære kombinationer af smagsstoffer i en krukke, og virksomhederne tilbyder også forbedrede jordnøddesmørere. Smagsoplevede peanutbutikker, der er tilgængelige i dagligvarebutikker, omfatter hasselnød, chokolade og honning. Yderligere forbedringer af jordnøddesmørere omfatter tilsætning af omega-3 fedtsyrer eller fjernelse af sukker og natrium. Disse forbedringer ændrer minimalt kalorieindholdet.
Kost jordnøddesmør
For at imødekomme kalorieindretningstællere har jordnøddeselskaber udviklet mere diætvenlige jordnødderbøtter ved at reducere fedtindholdet eller kulhydratindholdet. For at opretholde smag er kalorier typisk genindført i form af kulhydrater eller fedtstoffer, afhængigt af hvilken type virksomheden er fjernet for at mindske kalorierne, med det samlede resultat at være en minimal reduktion i de samlede kalorier.
