Et mavesår er en læsion eller øm i formen af duodenum eller maven, hvor pepsin og saltsyre er til stede. Sår der dannes i maven er mavesår, og de der dannes i tolvfingertarmen er duodenale sår. Ifølge University of Maryland Medical Center udvikler en ud af 10 personer i USA et sår i deres levetid. Ud over medicin eller kirurgi omfatter mavesår også kostbegrænsninger. En kost til behandling af mavesår behøver ikke at være intetsigende, men eliminering eller nedsættelse af indtagelse af visse fødevarer kan lindre sårets symptomer, indtil tilstanden løser.
Væsker
Ifølge Drugs.com bør ulvepatienter drikke seks til otte kopper væsker, der kan omfatte vand, milde urtete, ikke-koffeinholdige drikkevarer og lavsyre saft som drue eller æble. Alkohol, koffeinholdige drikkevarer, is eller varm te, pebermynte og varm kakao bør undgås.
brød
Seks til 10 portioner om dagen med brød eller stivelse anbefales. Dette kan omfatte pasta, ris, havregryn eller varm hvede korn, tørt korn, hvidt eller hvedebrød eller saltkakere. Fødevarer såsom stegte kartofler, taco eller grill chips eller bagels med peber eller chili bør undgås.
Frugt
Der anbefales to til fire daglige portioner af frugt. Frugter kan omfatte æbler, ferskner, appelsiner, pærer, druer, kiwi, meloner, bær eller bananer. Frugtsaft såsom limonade, grapefrugt eller appelsinjuice bør undgås, medmindre du drikker dem, forårsager intet ubehag.
grøntsager
Ulcer patienter bør spise to til fire portioner en dag med grøntsager. Grøntsager kan enten være kogte eller friske. Leafy grøntsager som spire, blomkål og broccoli bør undgås, hvis de forårsager overskydende gas eller ubehag. Andre grøntsager, der skal undgås, er hvidløg, løg, surkål og andre syltede grøntsager, tomater og tomatprodukter, grøntsagssaft, hot chiles og grønne eller røde paprika.
Kød og kødsubstitutter
To til fire daglige portioner af kød eller kødsubstitutter som sommerhus- eller ricotta-ost, blødkogte eller røræg, tofu, magert kød, fisk og skaldyr, kylling eller kalkun er tilladt på et mavesår. Bønner som nyre, flåde eller pinto bør undgås, hvis de giver ubehag eller gas. Undgå fedtet eller stegt kød samt højt krydret kød som bacon, skinke, pølse eller forkølinger.
Mejeri
Et sår kost kan omfatte to til tre daglige portioner af mejeriprodukter såsom pudding eller vanille, lavmælk mælk eller is eller fedtfattig yoghurt. Chokolademælk, fløde eller halvt halvt samt krydret ost, sådan jalapeno eller sort peber, bør undgås.
Fedtstoffer
To til fire portioner om dagen med margarine eller smør, olie eller salatdressing kan spises. Nødder som jordnødder, valnødder og mandler bør undgås, hvis spise dem forårsager ubehag.
