Grillet kyllingebryst er en sommerfavoritter, serveret almindelig eller slathered i grillsås. Dens alsidighed gør dette kød også nyttigt i køkkenet; ikke kun grillet kyllingebryst tjener som en højkvalitets proteinkilde alene, du kan tilføje det til salater og gryderetter for at øge næringsværdien. Kyllingebryst er let tilgængeligt i købmandsforretninger over hele USA, og du kan finde den rå eller forkogte.
Kalorier og serveringsstørrelse
En 4-oz. servering af grillet, skinnende kyllingebryst indeholder 187 kalorier, men sørg for at tage højde for eventuelle saucer eller marinader du bruger på kyllingen for at undgå at forbruge for mange kalorier, da dette kan føre til vægtforøgelse. Du behøver ikke at trække din madskala ud for at måle en 4-oz. del: denne servering størrelse grillet kyllingebryst er omtrent størrelsen af din håndflade.
Fed
En 4-oz. servering af grillet kyllingebryst har 4 g fedt. Dette tegner sig for 19 procent af kalorierne i en del af kylling. Dit daglige fedtindtag skal variere fra 20 til 35 procent af dine samlede kalorier afhængigt af dit køn og livsstil. Hold fedtforbrug inden for dette spektrum for at undgå vægtforøgelse og relaterede sundhedsproblemer.
Protein
Spis en 4-oz. del af grillet kyllingebryst, og du bidrager med 25 g protein til din måltidsplan. Dette beløb omfatter 44,6 til 54,3 procent af de 46 til 56 g anbefalet af Institut for Medicin til daglig konsum. Som alle animalske proteiner er grillet kyllingebryst et komplet protein, der indeholder alle de aminosyrer, din krop har brug for at fungere.
Mineraler
En servering af grillet kyllingebryst giver 7 procent af det dagligt anbefalede indtag af jern, et mineral, som din krop bruger til at lave røde blodlegemer. Uden nok jern i din kost kan du lide af træthed, hjertebanken og bleg hud, en tilstand kendt som anæmi. En 4-oz. servering af grillet kyllingebryst indeholder også 2 procent af det calcium, du har brug for hver dag.
Overvejelser
Grillet kyllingebryst kan indeholde mindre kolesterol end andre kød, men indeholder stadig ca. en tredjedel af den anbefalede daglige grænse på 300 mg. Kolesterolet i din kost tager ofte ophold i dine arterier, opbygger og til sidst blokerer blodgennemstrømningen. Dette kan resultere i øget risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.
