Colander indsatsen du finde sammen med pasta gryder skal gøre dræning pastaen lettere end at holde potten over en vask. I stedet for at forsøge at dræne vandet samtidigt og stoppe pastaen fra at falde i vasken, er alt, hvad du skal gøre, løft op i kolanderindsatsen. Pastapotkassen selv er kun en stor gryde, som kyllingsindsatsen er specielt monteret på.
Trin 1
Placer gryden på en brænder eller et element, der er omtrent lige så stort som bunden af pastapoten.
Trin 2
Fyld gryden med vand. Brug mængden i retningerne på pakken, eller hvis du ikke vil måle vandet, hæld det i nogle, og efter at du har tilføjet kolander og spaghetti og få det til at bøje omkring bunden af potten, hæld vand nok til dække til to gange eller tre gange højden af spaghetti siddende i vandet. Du vil bare sørge for, at der er nok, så spaghetti ikke stikker ud af vandet, da det koger og udvider.
Trin 3
Tænd for brænderen eller elementet for højt, eller uanset hvad indstillingen vil koge vandet.
Trin 4
Anbring kolbeindsatsen på en plade eller et håndklæde. Tilsæt spaghetti til indsatsen. Vent til vandet koger.
Trin 5
Placer colander indsatsen og spaghetti i gryden. Indsatsen vil enten ligge på bunden af potten eller langs fælgen afhængigt af modellen.
Trin 6
Lad vandet komme tilbage til kog. Når du gør dette, skub spaghetti ned og omkring bunden af potten, så den er helt nedsænket. Skub de øverste ender ned med en stor ske. Spaghetti bliver mere fleksibel, da det begynder at absorbere vand. Alternativt kan du bryde spaghetti halvt, inden du lægger det til indsatsen. Hvis du ikke allerede har tilføjet vand til gryden, skal du gøre det nu, før vandet i gryden vender tilbage til kog.
Trin 7
Sænk flammen eller elementvarmen, så vandet simmer.
Trin 8
Vent på den tid, der er angivet på spaghettipakken. Hvis du har købt din spaghetti fra en butiks bulkafdeling og ikke har emballage, er kogetiden normalt omkring otte til 15 minutter.
Trin 9
Sluk varmen, når pastaen er færdig. Hvad der udgør "gjort" er virkelig et spørgsmål om præference; nogle som spaghetti at være lidt sej - "al dente" - mens andre foretrækker meget blød, smidig spaghetti.
Trin 10
Grib håndtagene på kolanderindsatsen med potholders - metallet bliver varmt, så pas på.
Trin 11
Løft kyllingen op og helt ud af vandet, men hold den over puljen. Lad vandet strømme ud. Ryst kolanderne lidt for at få overskydende dråber falde ud af spaghettistrengene.
Trin 12
Tip kyllingsindsatsen over en serveringsskål og hæld i spaghetti.
Ting du skal bruge
- Plader eller papirhåndklæde
- Stor varmebestandig ske
- 2 potholders
- Serveringsskål
