Hvis du ønsker at øge indholdet af næringsstoffer i din kost, skal du overveje at inkorporere spirulina i dine måltider. Disse blågrønne alger blander sig godt i smoothies og saft, kommer med protein og giver også betydelige mængder jern, kobber og calciummineraler, der er afgørende for et godt helbred. Spirulina tjener også som en kilde til vitaminer, især B-komplekse vitaminer, der er vigtige for en sund metabolisme.
Thiamin Source
Spirulina tjener som en fremragende kilde til thiamin, også kaldet vitamin B-1. Du har brug for thiamin til at omsætte næringsstoffer - herunder kulhydrater og proteiner samt fedtstoffer. At få nok B-1 i din kost understøtter også hjernens funktion, fordi det hjælper dig med at gøre GABA, et kemikalie, der regulerer dine angstniveauer. En kvart-kop servering af tørret spirulina giver 0.666 milligram tiamin. Dette bidrager med 61 procent til det anbefalede daglige indtag for kvinder og 56 procent for mænd.
Riboflavin og pandotensyre
Tilsæt spirulina til din kost, og du vil forbruge mere riboflavin og pantothensyre, også kaldet vitaminer B-2 og B-5. Ligesom thiamin hjælper riboflavin dig med at metabolisere næringsstoffer fra din kost. Det påvirker også din krops evne til at bruge jern, og lave riboflavinniveauer kan bidrage til jernmangel. Pantothensyre øger produktionen af melatonin - et kemikalie, der styrer din krops naturlige søvn og vågencyklus - og hjælper med at opretholde din krops hormonbalance. Hver kvart-kop servering af tørret spirulina indeholder 1,03 milligram riboflavin - 79 procent og 94 procent af de anbefalede daglige indtag for henholdsvis mænd og kvinder - samt 0,97 milligram pantothensyre eller 19 procent af dit anbefalede daglige indtag .
Niacin Boost
Spirulina hjælper dig også med at forbruge mere niacin eller vitamin B-3. Din krop konverterer niacin til nikotinamid adenin-dinukleotid, eller NAD, et kemikalie, der er afgørende for energiproduktion. Det hjælper dig også med at producere fedtsyrer - herunder fedtstoffer, der udgør dine cellemembraner - regulerer din krops reaktion på stress og hjælpemidler i cellekommunikation. Forbruger en kvart kop tørret spirulina øger dit niacinindtag med 3,59 milligram. Dette udgør 22 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 26 procent for kvinder.
Andre vitaminer
Spirulina giver mindre, men stadig betydelige mængder af nogle andre vitaminer. Den indeholder andre B-komplekse vitaminer - herunder vitaminer B-9 og B-6 - som supplerer funktionen af thiamin, riboflavin, niacin og pantothensyre. Vitamin B-9 hjælper dine nerver, mens B-6 understøtter røde blodlegemer. Spirulina indeholder også en lille mængde vitamin E, et næringsstof, der beskytter dine celler - inklusive dine røde blodlegemer - mod skade. Tilsæt spirulina, og du vil også beskedigt øge dit indtag af vitamin K, et vitamin, der er afgørende for at kontrollere blodproppdannelsen.
