Brie bagt med konserves kan serveres til enten et forretter eller dessert kursus og laver en iøjnefaldende præsentation til ethvert middagsselskab eller en særlig lejlighed. Bries milde smag passer perfekt sammen med næsten enhver frugt eller møtrik kombination, så du kan eksperimentere med en række kombinationer, der passer til dit fests tema eller sæsonen. Bagt Brie kan bruges til at fremvise din hjemmelavede konserves, enten ved din egen samling eller når den gives som værtinde.
Bagt Brie med konserver
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skær den øverste overflade af Brie's skind, så skindet på siderne og bunden af hjulet er intakt.
Trin 3
Spred hindbær, abrikos, figen eller bevarer efter eget valg over den eksponerede ostoverflade.
Trin 4
Drys konserves med hakket pekannødder, mandler, valnødder eller nødder efter eget valg.
Trin 5
Placér Briehjulet på et bageplade.
Trin 6
Bage Brie i midten af ovnen i otte til 10 minutter eller indtil osten er blød og opvarmet hele vejen igennem. Hvis du skal teste, kan du forsigtigt indsætte en kniv i midten af Brie for at kontrollere blødhed. Syltetøj vil lukke over og dække dit snit og bevare præsentationen af osthjulet.
Trin 7
Serveres med skiveskåret frugt, kiks eller skorpe.
Bagt Brie med Beholder og Croute
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skær den øverste overflade af Brie's skind, så skindet på siderne og bunden af hjulet er intakt.
Trin 3
Spred hindbær, abrikos, figen eller bevarer efter eget valg over den eksponerede ostoverflade.
Trin 4
Drys konserves med hakket pekannødder, mandler, valnødder eller nødder efter eget valg.
Trin 5
Unroll et ark med blødtegebrød på dit bagplade og læg det indrettede Brie-hjul ind i midten af arket med wienerbrød.
Trin 6
Læg et andet stykke blødt wienerbrød over toppen af Brie og tryk på kanten af kagerne sammen for at forsegle dem.
Trin 7
Trim det overskydende wienerbrød væk og efterlader lige nok til helt at forsegle Brie helt.
Trin 8
Brug en gaffel til at slå ægget med 1 el. vand for at lave et ægvask.
Trin 9
Børste de udsatte overflader, ikke bunden, af konditorbrøndet Brie med ægvask.
Trin 10
Bage den indpakket Brie i midten af ovnen i 25 minutter, eller indtil konditoren bliver gyldenbrun.
Trin 11
Serveres med skåret frugt eller kiks.
Ting du skal bruge
- 14 oz. Brie hjul
- ? kop bevarer
- ? Kophakket nødder, valgfri
- 2 ark blækserviet, valgfri
- 1 æg, valgfri
- Pastry pensel, valgfri
- Bagepapir
