Diabetes er en stadig mere almindelig tilstand. Ifølge American Diabetes Association (ADA) diagnosticeres ca. 1,4 millioner nye tilfælde hvert år i USA. Diabetes kan være udfordrende at kontrollere, og mange naturlige lægemidler, herunder agurker, fremhæves for at reducere blodsukker. Selvom det ikke er en kur, indeholder agurker - ligesom andre grøntsager og frugter - visse næringsstoffer og naturlige kemikalier, der kan gavne mennesker med diabetes. Begrænsede dyreforsøg forbinder agurkekstrakter for at sænke blodsukkeret, men der er brug for mere forskning for at afgøre, om denne grøntsag kan forbedre blodsukker i diabetikere.
Agurk Research
Animal forskning har forbundet agurkekstrakter til forbedrede blodsukker. En undersøgelse offentliggjort i september-oktober 2011 udgaven af "Irans Journal of Basic Medical Sciences" fastslået, at blodsukker faldt i diabetiske rotter efter en ni dages kost af agurkfrøekstrakt. Et andet dyreforsøg udgivet i oktober 2014-udgaven af "Journal of Medicinal Plant Research" viste, at agurkmasseekstrakt sænket blodsukker. Denne undersøgelse isolerede kemikalier fra agurk, der tidligere har været forbundet med blodsukkersænkende egenskaber. Imidlertid er lignende menneskelig forskning på agurkernes blodsukkervirkninger ikke tilgængelig. Yderligere undersøgelse er nødvendig for at identificere de fordelagtige komponenter i agurk og for at identificere, om hel agurk har de samme fordele som de agurkekstrakter, der anvendes i disse undersøgelser.
Agurkets Egenskaber
Visse stoffer forbedrer blodsukker ved at stimulere insulinfrigivelse, forbedre insulinvirkningen eller nedsætte kroppens sukkerproduktion - alle mekanismer, som reducerer blodsukkerniveauet. Forfattere til en undersøgelse offentliggjort i januar 2013-udgaven af "Journal of Scientific Research" tyder på, at agurks phytonutrients - specifikke plantekemikalier og næringsstoffer, der reducerer sygdomsrisikoen og fremmer sundhed - er forbundet med dets blodsukkerreducerende virkninger. Et sådant næringsstof er fiber, der vides at give blodsukkerfordele. Mens agurk ikke er særlig høj i fiber, kunne forbedringer i blodsukker realiseres, hvis ekstrakterne anvendt i dyreforsøgene var mere koncentreret i fibre og andre fytonæringsstoffer sammenlignet med hel agurk.
Agurk i en Diabetes Mål Plan
Fordi agurker er lave i kulhydrater og en kilde til fiber, passer de let ind i en diætmadplan. ADA anbefaler, at personer med type 2-diabetes forbruger en næringsrig, højfedtdiæt - herunder 3 til 5 portioner grøntsager om dagen. Fiber har mange sundhedsmæssige fordele, herunder at give en følelse af fuldhed, hæmmer appetitten og hjælper med blodsukkerkontrol. Kulhydrat fødevarer har størst indvirkning på blodsukker niveauer, så typen og mængden af disse fødevarer er vigtig. Normalt virker en moderat mængde bedst, da for mange kulhydrater - fundet i stivelse og sukker i fødevarer - kan forårsage for højt blodsukker. Mange lavt kulhydratgrøntsager, herunder agurker, forværrer ikke blodsukkerniveauet og kan spises liberalt i denne diæt.
Advarsler og forholdsregler
Selv om dyreforsøg tyder på agurkekstrakter har gavnlige blodsukkerkrævende egenskaber, er der ingen tegn på, at hele agurker eller endog agurksaft giver den samme fordel. Kort sagt er agurker ikke en kur mod diabetes. I stedet er agurker en nærende grøntsag, der kan spises liberalt i en diætmadplan. For vejledning om naturlige lægemidler konsulterer du din diabetes care team. En diætist kan forklare, hvordan man spiser for at styre blodsukker og udvikle en tilpasset måltidsplan, der indeholder fødevarepræferencer og specifikke medicinske ernæringsbehov. Diabetesmedicin bør ikke seponeres eller ændres uden din læge godkendelse. Søg omgående lægehjælp, hvis du ikke kan holde mad ned på grund af svær kvalme eller opkastning, eller hvis du oplever konsistente blodsukkerniveauer over 240 mg / dL.
