Vitamin B5 og vitamin B6 er vandopløselige vitaminer. Vandopløselige vitaminer kan ikke opbevares af kroppen, så de skal kontinuerligt leveres af diæt. B-vitaminer hjælper kroppen med at bruge energi fra mad, ifølge National Institutes of Health. De hjælper også til dannelse af røde blodlegemer.
Fungere
Både vitamin B6 og vitamin B5 er involveret i proteinmetabolisme. B6-vitamin er også påkrævet for metabolisering af røde blodlegemer, immunsystemrespons og blodsukkerregulering, ifølge National Institutes of Health. Det er nødvendigt at konvertere aminosyre tryptophan til vitamin niacin. Vitamin B6 er også påkrævet for at få hæmoglobin. Vitamin B5 er nødvendig til syntese af fedtstoffer, kolesterol og steroidhormoner, samt syntesen af acetylcholin, en neurotransmitter og melatonin, et hormon, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University.
Mangel
Mangel på vitamin B5 eller B6 er sjælden. Mangel på vitamin B5 har vist sig at resultere i hovedpine, træthed, søvnløshed, tarmforstyrrelser og følelsesløshed og prikkende hænder og fødder, selvom dette resultat ikke blev gentaget i et efterfølgende studie, ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University. Voksne skal have mindst 5mg om dagen af vitamin B5. Alkoholikere kan være i fare for vitamin B6-mangel på grund af problemer med at metabolisere vitamin og dårlig ernæring. Mangel kan resultere i neurologiske symptomer, herunder anfald, irritabilitet, depression og forvirring. Voksne skal have 1,3 mg pr. Dag. Mænd over 50 år skal have 1,7 mg pr. Dag. Kvinder ældre end 50 skal have 1,5 mg om dagen.
Hjerte sygdom
Vitamin B6 kan spille en rolle ved at sænke blodhomocysteinniveauet, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University. Pantethin, et derivat af vitamin B5, kan også spille en rolle i forebyggelse af hjertesygdomme ved at sænke kolesterol og triglyceridniveauer, ifølge instituttet.
Behandling
Vitamin B6 er blevet brugt til behandling af præmenstruelt syndrom og bivirkninger af p-piller og er blevet foreslået som en behandling for depression, men intet afsluttende bevis har vist, at det er gavnligt, ifølge Linus Pauling Institute. Det kan være nyttigt at reducere morgenkvalme under graviditet. Vitamin B5 kan fremskynde sårheling, selvom der skal gøres mere forskning.
Kilder
Både vitamin B5 og vitamin B6 findes i berigede korn, korn, kød, fisk, mælkeprodukter og bønner. Vitamin B6 findes i nogle frugter og grøntsager. Rige kilder til både vitamin B5 og vitamin B6 omfatter lever, æggeblomme, solsikkefrø, pistacienødder, laks og tun. Shiitake svampe er en kilde til begge vitaminer. En kop indeholder 52 procent af det anbefalede daglige forbrug af vitamin B5 for dem på en 2.000-kalorie diæt, ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
