Kinesisk mad er et populært etnisk køkken i USA, og dets vægt på grøntsager og begrænset anvendelse af fedtfattige kød kan gøre det til et af de sundeste valg. Men nogle kinesiske retter, såsom mu shu kylling, kan være højt i kalorier, natrium og fedt. At kende ernæringsoplysningerne til mu shu kylling kan hjælpe dig med at foretage tilpasninger til dit indtag for at forblive inden for dine diætmål.
Mu Shu Kylling
Mu shu kylling er en omrøring stege fad bestående af kylling og grøntsager. I stedet for ris, der serveres mu shu kylling med tynde pandekage-lignende wraps, som du bruger til at ombryde kød og grøntsager og spiser ligesom en blød taco.
Kalorier
Som enhver restaurant mad kan næringsinformation til mu shu kylling variere afhængigt af opskriften og kokken. Kalorier i en servering af mu shu kylling, herunder pandekager, kan variere fra 750 til 1.140. Portstørrelser på kinesiske restauranter er ofte meget store. For at spare kalorier skal du dele din hovedretter med din kollega eller pakke halvdelen af den til at spise på et andet måltid.
Fedtindhold
Med sin brug af olier og magert kød, kinesisk mad er normalt lavere indhold af mættet fedt end andre etniske køkkener såsom italiensk eller mexicansk. Imidlertid kan entrees stadig være højt i fedt. En portion mu shu kylling indeholder 31 til 46 gram fedt og 6 gram mættet fedt. På en 2000 kalorieindhold kost, bør du begrænse dit indtag af total fedt til 65 gram om dagen, og mættet fedt til mindre end 20 gram om dagen. En servering af mu shu kylling opfylder halvdelen af dine daglige samlede fedtbehov.
Kulhydrater
Mu shu kylling er højt i kulhydrater, men en god kilde til fiber. En portion indeholder 55 til 111 gram kulhydrater og 6 gram fiber. På en 2.000-kalorie kost har du brug for 300 gram kulhydrater og 25 gram fibre om dagen. Fiber er et næringsstof mangler i de fleste kostvaner, ifølge den amerikanske dietetic Association. Fiberhjælpemidler i sultekontrol forhindrer forstoppelse og kan nedsætte risikoen for hjertesygdomme ved at reducere blodkolesterolniveauet.
Protein
En servering af mu shu kylling indeholder mere end 100 procent af dine daglige proteinbehov, med 62 til 63 gram pr. Portion. Voksne kvinder har brug for 46 gram protein om dagen, og mænd har brug for 56 gram om dagen.
Natriumindhold
Den største nedgang i kinesisk mad er dens natriumindhold. En portion mu shu kylling indeholder 4.350 milligram natrium eller næsten to dage natrium. Højt indtag af natrium får din krop til at holde væske, som kan spænde dit hjerte og øge dit blodtryk. En sund kost bør begrænse daglige natrium til mindre end 2.300 milligram om dagen, eller 1.500 milligram hvis du har forhøjet blodtryk eller hjertelidelser, ifølge American Heart Association.
