Overskydende kalorier er antallet af kalorier du spiser over det beløb, du har brug for til brændstof daglige aktiviteter, hvilende stofskifte og motion. Din krop foretrækker at bruge bestemte kaloriekilder på bestemte måder. Kulhydrater, for eksempel, omdannes til glucose og bruges til at imødekomme øjeblikkelige energibehov eller opbevares som glykogen i din lever og muskler, der skal bruges på et senere tidspunkt. Fedt og protein har hver især deres foretrukne veje, hvilket påvirker, hvordan disse makronæringsstoffer anvendes eller opbevares.
Opbevaring af fedt
Kostfedt findes primært i mad og i din krop som triglycerider. Både lagret fedt og fedt, der cirkulerer i blodbanen, kan bruges som energikilde. Selv om overskydende kostfedt opbevares som triglycerider, kan disse fedtforretninger nedbrydes til fedtsyrer og glycerol for at give energi mellem måltider, til at udbrede lavintensitetsøvelse og til at støtte højintensitetsaktiviteter ved at hjælpe med frigivelsen af glycogen.
Proteinprocesser
Selvom overskydende kalorier fra fedt, protein og endda kulhydrater bliver opbevaret som fedt, foretrækker kroppen at bruge protein og carbs andetsteds. Protein er den sidste ressource, der tappes, når din krop har brug for energi til hverdagens aktiviteter eller motion. Ligeledes modstår protein omdannelse til fedt, fordi din krop bruger dette næringsstof til andre funktioner, såsom reparation af muskelvæv efter træning, opbygning af muskel og levering af ilt til arbejdsmuskler. Tager i flere kalorier, end du har brug for, kan dog resultere i overskydende kropsfedt, uanset din primære kilde til kalorier.
Calorie Opdeling
Det anbefalede indtag af kostfedt er 20 procent til 35 procent af de samlede kalorier. Den typiske amerikanske kost giver omkring 12 procent af kalorierne fra protein, mens atleter normalt får 25 procent til 30 procent af kalorierne fra protein. Det anbefalede interval for proteinindtag er 10 procent til 35 procent af de samlede kalorier. Mens disse procentsatser kan tjene som generelle retningslinjer for at hjælpe dig med at planlægge en afbalanceret diæt, er det samlede antal kalorier du behøver afhængigt af faktorer som din alder, køn og livsstil.
Overvejelser
Overskydende kalorier oversætter generelt til lagret kropsfedt, uanset kilden til dine kalorier. Selvom protein, fedt og kulhydrater hver især har foretrukne job i din krops sunde funktion, fører overskydende kalorier til vægtforøgelse. Protein konverterer ikke fedt til muskel og kan endda bidrage til ekstra kropsfedt, hvis du spiser flere kalorier, end du har brug for. Vedtagelse af en afbalanceret kost, der begrænser raffinerede kulhydrater og indeholder magre proteiner, sunde fedtstoffer, fuldkorn, frugt og grøntsager - samtidig med at kalorieindtag begrænses til mindre end udgifter - er en effektiv strategi for sund vægtstyring.
