Kanel er et krydderi, der almindeligvis anvendes i mange bagværk, havregryn og varme drikkevarer. Lavet af tørret bark af et træ, kanel er blevet brugt i tusindvis af år. Desværre kan kanel forårsage ubehagelige symptomer hos nogle mennesker. Hvis du ofte lider af hovedpine eller oplever andre sundhedsmæssige problemer efter at have forbrugt en mad eller drikkevare indeholdende kanel, kan du være intolerant over for de salicylater, den indeholder.
Salicylater
Salicylater tilhører familien af naturlige fødevarer kemiske og findes ikke kun i krydderier som kanel, men i mange andre urter, frugter, grøntsager, nødder samt i te, kaffe og honning. Aspirin eller acetylsalicylsyre er en almindelig smertelindring, der er et andet medlem af salicylatfamilien. Hvis du er intolerant over for salicylater, kan disse forbindelser udløse en bivirkning inden for en til to timer og kan vare i flere timer op til et par dage. Jo flere salicylater du spiser, jo mere intense dine symptomer kan være.
Symptomer
Hovedpine er et af de almindelige symptomer, der fremkaldes af forbrug af salicylater, hvis du er følsom over for dem. Ud over at lide af hovedpine og migræne efter at have brugt kanel, er det også muligt at opleve bartre, hævelser, smerter og gastrointestinale problemer. Symptomerne varierer fra person til person, og den eneste måde at forhindre hovedpine på er at minimere dit forbrug af salicylater.
Reducer salicylater
Du kan undgå hovedpine ved at kontrollere dit indtag af salicylatholdige fødevarer. Hvis du nyder smag af kanel, behøver du ikke helt give op, men du skal sørge for, at du ikke spiser en stor mængde salicylater fra andre fødevarer, såsom andre urter og krydderier, kaffe, te og specifikke frugter og grøntsager, på de dage, du ønsker at forbruge dette velsmagende krydderi. Konsulter en registreret diætist for hjælp til at identificere andre kilder til salicylater i din kost og udforme en måltidsplan, der giver dig mulighed for at nyde dine yndlingsretter uden at lide af hovedpine eller migræne.
Hovedpine ledelse
Ved at tage aspirin eller acetylsalicylsyre, når du har hovedpine efter forbrug af kanel, kan forværres dine symptomer, hvis du er følsom for salicylater. Kontakt din læge eller apotek og nævnt at du er følsom overfor salicylater. Han vil være i stand til at anbefale mere effektive måder at håndtere dine hovedpine ved, når du spiser for meget salicylat.
