Som børn bliver de fleste mennesker opmærksomme på fordelene ved calcium og D-vitamin i mælk til opbygning af stærke knogler og tænder. Ikke mange mennesker indser, at mangel i disse næringsstoffer som følge af utilstrækkelig kost, sygdom eller aldring kan forårsage sygdom, dødelig blødning, depression og skizofreni. Calcium spiller også en afgørende rolle i korrekt hjertefunktion.
Calcium
Knogler og tænder indeholder 99 procent af kroppens kalciumforretninger, ifølge Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health. Utilstrækkeligt diæt calcium øger risikoen for knogleudtynding og frakturerne, der forekommer med osteoporose. Tab af knoglemasse forårsager også osteopeni, en mindre alvorlig form for osteoporose. Calciums rolle i at sikre dit helbred bevarer ikke kun styrke, vækst og reparation af knogler. Funktion som elektrolyt leverer calcium den kemiske energi, som udløser sammentrækninger af hjertemusklen og andre muskler i din krop. Calcium letter også frigivelsen af neurotransmittere, de kemikalier, der bærer meddelelser til hjernen langs kroppens netværk af nerver. En mangel i calcium kan forhindre blodet i at koagulere. Calcium omdanner proteinfibrinogen til fibrin, hvilket er grundlaget for en blodpropp. Utilstrækkeligt calcium kan forårsage dødelig blødning, ifølge Franklin Institute.
Vitamin D
D-vitamin hjælper med at regulere calciumniveauet, holder knoglerne stærke og sunde, understøtter immunsystemets funktion og kan give beskyttelse mod sygdomme, såsom multipel sklerose, type I diabetes og kolorektal og brystkræft. Det kan også have indflydelse på hjernens udvikling og funktion, ifølge Børns Hospital og Research Center. Problemerne forbundet med vitamin D-mangel indbefatter forstyrrelse af calciumabsorption, hvilket fører til knogleblødgørende sygdomme som rickets hos børn og osteomalaki hos voksne. Mangel hos børn kan resultere i brud og deformiteter. Lavt blodindhold af calcium, der resulterer i utilstrækkelig D-vitamin, udløser den kemiske proces, der forårsager udvaskning af calcium fra knogler. Dette gør det muligt for kroppen at opretholde de metaboliske funktioner, der kræver calcium. Ifølge Office of Dietary Supplements forekommer vitamin D-mangel ofte hos mennesker, der er laktoseintolerante, fordi de kan undgå mælk og andre mejeriprodukter. Lactoseintolerans forekommer hos mennesker, der mangler laktasenzym, der er nødvendige for at fordøje laktose, et sukker, der findes i mælk. Folk, der har en mælkeallergi, kan også have et problem med vitamin D-mangel. Foruden kostkilder til D-vitamin har mennesker den unikke evne til at producere dette vitamin fra udsættelse for sollys. Tal med din læge, før du tager vitamin D-kosttilskud for at eliminere risikoen for uønskede bivirkninger ved overdreven indtagelse.
Hjernefunktion
En gennemgang, der blev offentliggjort i april 2008 i tidsskriftet "Federation of American Societies for Experimental Biology", viser, at mens der er tegn på at forbinde tilstrækkeligt D-vitaminindtag med hjernens udvikling og funktion, er det ikke stærkt understøttet af et årsagssammenhæng mellem vitamin D-mangel og erkendelse. . Gennemgået forskning for at forbinde depression og skizofreni til utilstrækkelig D-indtag indikerer imidlertid ikke et konklusivt bevis på grund af begrænsede undersøgelser.
Anbefalet daglig indtagelse for calcium og vitamin D
Det daglige anbefalede indtag for calcium er 1.300 milligram for teenagere, 1.000 milligram for voksne i alderen 19-50 og 1.200 milligram for voksne 51 år eller derover. Den anbefalede til D-vitamin er 600 internationale enheder til børn og 800 internationale enheder til voksne, i henhold til kost retningslinjer for amerikanere, 2010.
