Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtsyrer, der er vigtige for en række fysiologiske processer. National Center for Complementary and Alternative Medicine hos National Institutes of Health påpeger, at de fleste amerikanere bruger for få omega-3 fedtsyrer og for mange omega-6 fedtsyrer. En kost højt i omega-3 fedtsyrer er forbundet med flere kardiovaskulære sundhedsmæssige fordele og kan forhindre kardiovaskulær sygdom, No.1 morderen af amerikanske kvinder.
Kardiovaskulære fordele
Forbrug af omega-3 fedtsyrer eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Det mindsker også risikoen for død blandt mennesker med eksisterende hjerte-kar-sygdom. National Center for Complementary and Alternative Medicine rapporterer, at omega-3 fedtsyrer sænker triglyceridniveauer, reducerer blodtrykket og kan forhindre aterosklerose.
Fordele for gravide kvinder
Gravide og pleje kvinder har brug for at forbruge omega-3 fedtsyrer for at støtte deres eget helbred såvel som deres barns vækst og udvikling. DHA er en omega-3 fedtsyre, der findes i høje niveauer i hjernen og øjnene. Hertil kommer, at højt omega-3-indtag kan forhindre præ-eclampsi, reducere risikoen for for tidlig arbejdskraft og øge fødselsvægt. Den amerikanske graviditetsforening konstaterer, at omega-3 fedtsyrer også kan reducere risikoen for postpartum depression hos kvinder.
Andre fordele
Tidlige undersøgelser støttet af National Institutes of Health har vist, at omega-3 fedtsyrer forbedrer symptomerne på reumatoid arthritis ved at reducere stivhed og ledsmerter. Løbende arbejde undersøger den potentielle rolle omega-3 i astma, neurologisk degeneration, diabetes, inflammatorisk tarmsygdom, lupus, osteoporose og forebyggelse af organafstødning. Disse undersøgelser er imidlertid igangværende og har endnu ikke vist afgørende resultater, der understøtter et link til omega-3 fedtsyrer.
Kilder
De bedste kostkilder til omega 3 fedtsyrer omfatter koldtvandsfisk og orgelkød. Alfa-linolensyre findes i grønne grøntsager, nødder og vegetabilske olier som canola, soja og hørfrø. Personer, der ikke spiser fisk mindst to gange om ugen, kan få brug for et omega-3 supplement. Som med ethvert nyt supplement, skal du kontakte din læge inden du tager omega-3.
