Pierogier, traditionelle østeuropæiske dumplings, består af en pastalignende dej, der omslutter en fyldning, der kan omfatte alt fra kartofler og ost til sauterede grøntsager til frugt. Friske pierogier kan være stegt, sauteret, bagt, grillet eller kogt, men de kan ikke koges i mikrobølgeovnen. Som et tidsbesparende alternativ kan du købe frosne pierogier, som kan mikrobølge direkte fra fryseren eller efter optøning. For den mest ernæring med det mindst tilsatte fedt, skal du kigge efter fuldkornspierogier.
Mikrobølgende frosne pierogier
Trin 1
Fjern pakken med pierogier fra fryseren. Placer antallet af pierogier du ønsker at lave mad i en mikrobølge-sikker skål, der nemt kan passe dumplings. Returner eventuelle resterende frosne pierogier til fryseren i en lufttæt pose eller beholder.
Trin 2
Tilsæt nok vand til skålen, så pierogierne er helt nedsænket. Dæk toppen af skålen løst med plastfolie.
Trin 3
Kog pierogierne i mikrobølgeovnen i høj indstilling i ca. 5 minutter. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen, afløb pierogierne i en kolander eller sil og server.
Mikrobølger efter optøning
Trin 1
Fyld en skål eller en lille bageplade med varmt vand fra vandet. Sæt dit ønskede antal frosne pierogier i vandet, og returner eventuelle resterende pierogier til fryseren.
Trin 2
Afløb pierogierne i en kolander. Arranger dem i et enkelt lag i en overfladisk mikrobølgeovn. Tæt tallerkenen let med plastfolie.
Trin 3
Mikrobølge pierogies på høj planlægning på omkring 2 1/2 minutter for fem eller seks pierogies og ca. 3 minutter for op til 12 pierogies. Fjern plastfolien forsigtigt og tjen efter ønske.
Ting du skal bruge
- Frosne pierogier
- Mikrobølgesikker skål
- Plastfilm
- Colander eller sil
- Skål eller lille bageplade
- Mikrobølge-sikker skål
Tips
- Pierogier serveres traditionelt med rømme. Kig efter lav- eller nonfat mærker af cremefløde for at holde dit mættede fedtindhold og kolesterolindtag lavt. Køle resterende kogte pierogier straks og spis inden for tre dage.
Advarsler
- Temperaturen i den høje indstilling på forskellige mikrobølger kan variere meget. Start altid med den minimale anbefalede tilberedningstid og øg efter behov for at forhindre overcooking.
