Tranebærsaft er en populær drik i USA. Forbruget af tranebærsaft er ikke forbudt på diabetisk kost. Ifølge den amerikanske diabetesforening er ingen mad eller drikkevarer grænser for diabetikere baseret på diagnosen diabetes alene. Tranebærsaft er dog højere i sukker end andre fødevarer og drikkevarer og bør indtages af diabetikere med omhyggelig overholdelse af delestørrelse og i overensstemmelse med en hvilken som helst medicinsk behandling som foreskrevet af en læge.
Typer Cranberry Juice
Tranebærsaft er tilgængelig som en ren juice eller som en saftcocktail. Ren tranebærsaft bør ikke indeholde yderligere frugter eller tilsatte sukkerarter, mens tranebærsaftcocktail eller saftblandinger indeholder ofte ekstra frugtsaft og tilsatte sukkerarter. Per servering, tranebærjuice cocktail kan indeholde mere end dobbelt så meget kalorier og kulhydrater af ren tranebærsaft. Lys tranebærsaft cocktails lavet med kunstige sødestoffer er kommet ind på markedet, der indeholder mindre sukker og kalorier pr. Portion end almindelig tranebærjuice cocktail.
Servering Størrelse Cranberry Juice
Den amerikanske diætetiske fødevareudvekslingsliste for diabetikere definerer en servering eller udveksling af usødet frugtjuice som lig med 1/2 kop eller 4 væske ounce og en servering sødet frugtjuice og saftblandinger som 1/3 kop, eller 2,7 fluid ounces. En portion frugtjuice indeholder ca. 60 kalorier, 0 gram fedt og 15 g kulhydrat.
Sundhedsmæssige fordele ved Tranebærsaft
Ren tranebærsaft er rig på sygdomsbekæmpende antioxidanter, der har været forbundet med forebyggelse af urinvejsinfektioner, hjertesygdomme og visse typer af kræftformer. Resveratrol, en rigelig antioxidant i tranebær, har fået meget opmærksomhed fra diabetespolitikken for dets evne til at forbedre insulinresistens i diabetiske dyremodeller.
Anvendelser
Tranebærsaft kan nydes alene eller blandes med andre drikkevarer. Mousserende vand med et stænk tranebærsaft er et sundere alternativ til lavt kalorieindhold til diabetikere, der nyder smagen af tranebærsaft, men vil undgå sin naturligt rige sukkerkilde. Tranebærsaft bruges også som ingrediens i en række retter, herunder salater og desserter.
