Hvis du spiser en kaloriebegrænset kost i flere dage, vil du øge opdelingen af dine fedtbutikker. Imidlertid kan mange af dit væv ikke konvertere disse fedtsyreprodukter direkte til ATP eller cellulær energi. Derudover er glukose i begrænset omfang og skal reserveres for røde blodlegemer - som kun kan bruge glukose til energi - og hjernevæv, som foretrækker at bruge glucose. Derfor omdanner din lever mange af disse fedtsyrer til ketonlegemer, som cirkulerer i blodet og giver en brændstofkilde til dine muskler, nyrer og hjerner.
Syntese og nedbrydning af ketonorganer
Lavt brændstofniveau i din krop, som f.eks. I løbet af natten hurtigt eller mens du diæt, forårsager hormoner for at øge nedbrydningen af fedtsyrer fra dit lagrede fedtvæv. Disse fedtsyrer rejser til leveren, hvor enzymer bryder fedtsyrerne ind i ketonlegemer. Ketonlegemerne frigives i blodbanen, hvor de rejser til væv, der har enzymerne til at metabolisere ketonlegemer, såsom din muskel-, hjerne-, nyre- og tarmceller. Produktets nedbrydningsprodukt går gennem en række trin for at danne ATP.
Betingelser for ketonforbrug
Din lever vil syntetisere flere ketonlegemer til brændstof, når dine blodfedtsyrer er forhøjet. Dette vil ske som reaktion på situationer, der fremmer lav blodglukose, såsom et hurtigt hurtigt, langvarigt kalorieunderskud, en fedtholdig og lavt kulhydrat kost eller ved langvarig lavintensiv træning. Hvis du spiser regelmæssige måltider og ikke typisk deltager i ekstremt lange træningssessioner, vil niveauet af ketonlegemer i dit blod være højest efter en hurtig hurtig overnatning. Dette niveau vil falde, når du spiser morgenmad og vil forblive lav, så længe du spiser regelmæssige måltider med moderat til højt kulhydratindhold.
Ketonlegemer og fastgørende
Hvis du hurtigt i to til tre dage, vil ketonstofsyntesen gradvist øges sammen med dine blodfedtsyre niveauer. Dine muskler vil bruge de fleste af disse ketonlegemer i løbet af disse første par dage. Til sidst vil niveauet af ketonlegemer i dit blod være højt nok til at komme ind i dine hjerneceller. Ketonlegemerne mindsker din hjernes afhængighed af glukose og vil levere op til to tredjedele af din hjernes energibehov. Ketonlegemer kan øge næsten 25 gange det typiske niveau i løbet af en to ugers hurtig, hvilket hjælper med at minimere nedbrydning af muskelproteiner og opretholde blodglukoseniveauer.
Low-Carbohydrate Diet og Ketone Bodies
En lav-kulhydrat kost vil øge keton syntesen og brugen også, selvom ikke så meget som langvarig fasting ville. Denne kroniske lavkvalitetsforøgelse af ketonlegemer kan endda gavne din kropssammensætning. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Metabolism" i juli 2002, var mænd, der var normale vægt mænd og fulgte en normal kalorieindhold, 8 procent kulhydrat kost i seks uger sænket deres kropsfedt og øget muskelmasse, selv om deres ketonkroppiveauer var forhøjet på grund af de lave kulhydrater. Selvom årsagssammenhængen er uklar, antager forskerne, at ketonlegemer kan påvirke hormonniveauer, såsom insulin, der er involveret i opbevaring og nedbrydning af kropsfedt og muskelvæv.
