Når du styrer din diabetes, er det altid bedre at spise frugten eller grøntsagen end at drikke dens saft. Men det betyder ikke, at du skal skære juice helt ud af din kost, især hvis det er 100 procent juice, du gør dig selv. Som med alt hvad du spiser, er nøglen at styre det beløb, du spiser. Kontakt din diætist for at diskutere, hvordan frisk juice kan passe ind i din kostplan.
Tæller frisk juice
Den primære bekymring med at drikke juice til mennesker med diabetes er, at det er en koncentreret kilde til kalorier og carbs. Derudover har du ikke fiberen til langsom fordøjelse eller sukkerabsorption. American Diabetes Association antyder, at når du drikker juice, skal du sørge for, at det er 100 procent frugt- eller grøntsagsjuice uden tilsat sukker. Til reference har en 4-ounce portion frugtsaft i gennemsnit 15 gram carbs, og den samme servering af grøntsagsjuice har i gennemsnit 5 gram carbs.
Low-Sugar Vegetabilsk Juice Combos
For at få den ernæring du søger fra at drikke frisk juice uden alt sukker, hold dig sammen med nonstarchy grøntsager, når du laver din saft. En god, relativt lavt sukker kombination kan omfatte gulerødder med agurker og selleri. Eller hvis du kan lide frisk grøn juice, prøv spinat og kale med tomat. Det gode ved at lave din egen saft er, at du kan tilføje noget af papirmassen, der er tilbage i din juicer, til saften, som giver lidt fiber og kan hjælpe med at bremse fordøjelsen.
Frugt og Veggie Combos
For at få lidt sødme uden for meget sukker, kan du oprette frugt og grøntsagssaft kombinationer. For eksempel saftpærer med agurk og selleri. Eller en anden lavere sukker frisk juice valg kan omfatte appelsiner, gulerod og tomat. Granny Smith æbler med gulerødder, rødbeter og citron gør også en forfriskende combo. For friskhed og kvalitet, kun juice det beløb du planlægger at drikke, hvilket skal variere fra 4 ounce til 8 ounces. Denne mængde indeholder ca. 15 til 30 gram kulhydrater.
Ferskjuice og Fødevaresikkerhed
Friskjuice er ikke pasteuriseret som den juice du køber i købmanden, og eventuelle bakterier i produkterne kan komme ind i saften og forårsage sygdom. For at reducere din risiko skal du vaske alle produkter godt, før du lægger juice, og sørg for at rengøre dit saftningsudstyr grundigt, når du er færdig. Du kan også koge din saft, før du drikker det for at dræbe eventuelle potentielle bakterier. Hvis du har diabetes, og du er gravid eller har et svækket immunsystem, bør du ikke drikke frisk juice.
